Angeluko piperra

Angeluko piperra edo Angeluko biper eztia Lapurdin hazten den piper mota da. Izena Angelu udalerritik datorkio.^[1] Izen ofizial osoa honakoa da: Euskal Herriko eta Seinautzeko biper eztia.

Piper berde hau Ezpeletako piperra baino luzeagoa da. Piperrada, euskal oilasko edo axoa prestatzeko erabiltzen dituzte.

Ikus, gainera

Erreferentziak

↑ Berhouet, Patxi. (2013/08/02). «Anglet, berceau des piments verts» Sud Ouest.

Kanpo estekak

Datuak: Q3388549

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[1] Berhouet, Patxi. (2013/08/02). «Anglet, berceau des piments verts» Sud Ouest.

[1]