Ailorbe
Ailorbe (Trigonella foenum-graecum) belar-landarea da. Ganadu janaritzat erabiltzen da, eta jaten duten abereen esneari ahogozo berezia ematen dio.[1]
Ailorbe | |
---|---|
![]() | |
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Fabales |
Familia | Fabaceae |
Leinua | Trifolieae |
Generoa | Trigonella |
Espeziea | Trigonella foenum-graecum Linnaeus, 1753 |
Datu orokorrak | |
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | fenugreek seed (en) ![]() ![]() ![]() |
Deskribapena
aldatu20-50 cm-ko altuera har dezakeen landarea da. Hosto konposatu iletsuak ditu hirunaka bilduak.
Loreak zuriak dira eta handik ateratzen diren lekek hazi horiak dituzte.
Hostoek zein haziek usain handia dute. Usain hori sotolon izeneko konposatuak ematen die[2].
Hedapena
aldatuAsiako hego-ekialdean jatorria du baina hegoaldeko Europatik zabalduta dago. Hala ere landare honen ekozpenaren %80a Indian egiten da, Rajastan estatuan. Udaberrian laboreen artean bere lore zuriak ikus ditzakegu.
Erabilera
aldatuCurrya egiteko erabiltzen den osagaietako bat da ailorbea. Horretarako hostoak (freskoak edo lehorrak), haziak eta bestelako atalak erabiltzen dira.
Abereak elikatzeko egokia da. Haziak ere erabiltzen dira arrainak edo untxiak elikatzeko[3].
Erreferentziak
aldatu- ↑ Lur entziklopedietatik hartua.
- ↑ (Ingelesez) PubChem. «3-Hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-one» pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (Noiz kontsultatua: 2023-11-08).
- ↑ (Ingelesez) «Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) | Feedipedia» www.feedipedia.org (Noiz kontsultatua: 2023-11-08).
Kanpo estekak
aldatu
Artikulu hau landareei buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |