Sepik

Sepik
	osoko ogi
Historia
Jatorria	Estonia

Sepik osoko ogi mota bat da, Estonian tradizionalki egiten dena. Gari-irinarekin edo gari, zekale eta garagar-irina izan ditzakeen nahasketa batekin prestatzen da. Gainera, zahia eduki dezake^[1]^[2]^[3].

Tradizionalki Gabonzaharra, Vastlapäev (inauteria) edo San Martin eguna bezalako ospakizunetarako prestatzen zen^[4]. Sepik-en aurreko zuzena Hego Estonian karask izenez ezagutzen den garagar-ogia da^[5].

Gaur egun, Estoniako eta Baltikoko beste estatuetako elikagai-enpresa askok beren sepik-en aldaerak egiten dituzte, Estoniako sepik tradizionalaren aldean desberdinak direnak^[6].

Erreferentziak aldatu

↑ (Estonieraz) Sune, Ingrid. (2009). Eesti-inglise Eesti köögisõnastik. Tartu: Tartu Ülikool, 37 or..
↑ (Errusieraz) Кальвик, Сильвия. (1987). Эстонская кухня. , 28 or..
↑ (Ingelesez) Kärner, Karin Annus. (2005). Estonian Tastes & Traditions. Hippocrene Books, 163 or. ISBN 9780781811224..
↑ (Errusieraz) Кальвик, Сильвия. (1987). Эстонская кухня. , 18 or..
↑ (Ingelesez) Ränk, Gustav. (1976). Old Estonia, the people and culture. Indiana University, 48 or..
↑ (Errusieraz) «Тестируем традиционный эстонский хлеб: какой сепик самый качественный» МК-Эстония 2015/04/14.

Kanpo estekak aldatu

Datuak: Q24735647

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[:0-1] (Estonieraz) Sune, Ingrid. (2009). Eesti-inglise Eesti köögisõnastik. Tartu: Tartu Ülikool, 37 or..

[:1-2] (Errusieraz) Кальвик, Сильвия. (1987). Эстонская кухня. , 28 or..

[:2-3] (Ingelesez) Kärner, Karin Annus. (2005). Estonian Tastes & Traditions. Hippocrene Books, 163 or. ISBN 9780781811224..

[:4-4] (Errusieraz) Кальвик, Сильвия. (1987). Эстонская кухня. , 18 or..

[:5-5] (Ingelesez) Ränk, Gustav. (1976). Old Estonia, the people and culture. Indiana University, 48 or..

[:6-6] (Errusieraz) «Тестируем традиционный эстонский хлеб: какой сепик самый качественный» МК-Эстония 2015/04/14.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]