Ogi birrindu
ogi sikuaren txikitutako hondarrak
(«Ogi arrail» orritik birbideratua)
Ogi birrindua edo ogi arraila xehatuko ogi zaharra da. Irintsua denez, plater askotan erabiltzen dute: arrautzaztatzeko, birrineztatzeko edo gratinatzeko. Kroketetan, haragi-boletan eta antzeko plateretan osagai inportantea da.
Kanpo estekak aldatu
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |