Galleta
labean egindako produktu gozoa
Galleta[2] (frantsesetik: galette, hots, "opila") elikagai bat da, labean egiten den orea irinez, gurinez, arrautzez eta azukrez osatuta daukana.
| Galleta | |
|---|---|
 Txokolatezko pipitak dituen "cookie" galleta. | |
| Eskualdea | Persia[1] |
| Osagaiak | irina, gurina, arrautza eta azukrea |
Horrez gain, galletek beste osagai batzuez egin daitezke: fruitu lehorrez, txokolatez edo marmeladaz.
Historia aldatu
VII. mendean, Persian agertu ziren, azukrea eskualdean zabaldu zenean.[1] Europara Iberiar penintsulako konkista musulmanaren bidez iritsi zen. Jada XIV. menderako, oso tipikoak ziren europar sukaldaritzaren maila guztietan, gorteetatik sukalde xumeetaraino.
New York aldean, cookie (nederlanderatik koekje, galletatxoa) izenekoa dago.
Ikus, gainera aldatu
- Artiach galleta-fabrika euskalduna.
- Zortearen galleta
Erreferentziak aldatu
- ↑ a b Whatscookingamerica.net. History of Cookies - Cookie History. .
- ↑ «galleta» Euskaltzaindiaren Hiztegia (Noiz kontsultatua: 2019-07-10).
Kanpo estekak aldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |