Itsas mihilu

Unbeliferoen familiako landare belarkara eta bizikorra. Mamitsua da, eta itsas labarretako harrietan hazten da
Crithmum maritimum» orritik birbideratua)

Itsas mihilua (Crithmum maritimum) Apiaceae familiako landare belarkara eta halofiloa da, Crithmum generoko espezie bakarra. Kostaldean hazten da Europa mendebaldean, Mediterraneoan, Ipar Afrikan eta Itsaso Beltzean. Hostoak jangarriak dira eta mihilu edo anis zaporea dute. Horregatik, sukaldaritza garaikidean berreskuratze saioak daude[1][2].

Itsas mihilu
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaApiales
FamiliaApiaceae
GeneroaCrithmum
Espeziea Crithmum maritimum

Ezaugarriak

aldatu

Itsas mihilua landare bizikora da, adarkatua, 50 cm garai izan daiteke, hosto luze eta mamitsuak dituena.

 
Crithmum maritimum - MHNT
 
Itsas mihilua loretan Algortako portu zaharrean, 2008ko abuztuan


Loreak, berde-horixkak, txikiak (2 mm) eta oso ugariak izanik ginbail-eran biltzen dira (3-6 cm) eta uztail-urria bitartean azaltzen dira[3].

Fruituak berde-marroixkak dira.

Erreferentziak

aldatu
  1. Mugaritz, itsasertzeko baratzak.
  2. Itsas mihilua (Basque Food Laboratory).
  3. Joxepo Teres. (1995-10-01). Itsas mihilua. Elhuyar.

Ikus, gainera

aldatu

Kanpo estekak

aldatu