Cocido montañés
Cocido montañés (euskaraz: menditar eltzeko) Kantabriako sukaldaritzan plater nagusienetariko bat da. Babarrun zuria eta aza (galego-aza) ditu osagai nagusiak eta baita txerribodatik ateratako produktuak ere.[1]
Cocido montañés | |
---|---|
![]() | |
Jatorrizko herrialdea | ![]() |
Osagaiak | Babarrun zuriak, aza eta txerrikiak |
Erreferentziak
aldatu- ↑ Bartolomé Suárez, Antonio. (1993). Aforismos, giros y decires en el habla montañesa.. (1. argitaraldia) Kantabriako Unibertsitatea ISBN 84-8102-018-4..
Kanpo estekak
aldatu
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |