Kaputxino (kafea)
(«Cappuccino» orritik birbideratua)
Kaputxinoa (italieraz: cappuccino) esne-aparrarekin edo esne-gainarekin eta, batzuetan, gainetik txokolate-hautsa botata ateratzen den kafesne-katilu txikia da.[1] Jatorria Italian du.
| Kaputxino (kafea) | |
|---|---|
coffee drink (en)  eta hot beverage (en) | |
 | |
| Materialak | esnea Kafe espresa |
| Historia | |
| Honen izena du | Anaia Txiki Kaputxinoen Ordena |
- Artikulu hau kafe-errezetari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Kaputxino».
Kaputxinoaren ezaugarria (kafe espresarekin alderatuta) esnearen ehundura eta tenperatura da, esneak ez baitu 65 °C-tik gorakoa izan behar. Baristak, esneari bolumena emateko, aire-burbuila txikiak sartzen ditu presiopeko lurrunaren bidez, testura krematsua emateko.
Erreferentziak aldatu
- ↑ Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009]
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q159774
Multimedia: Cappuccino / Q159774
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |