Ireki menu nagusia

Beterraba (Ipar Euskal Herrian) edo erremolatxa (Hego Euskal Herrian) Beta vulgaris landare espeziearen izen arrunta da. Landare hau bi urterokoa da gehienetan, nahiz eta iraunkor gisa ere joka dezakeen. 1-2 metroko zurtoinak ditu, eta horien gainean 5-20 cm-ko bihotz-formako hostoak (barietate landuetan handiagoak izan ohi dira). Loreak buru trinkoak osatuz ekoizten ditu, eta txikiak dira, 3-5 mm-ko diametrodunak, berdeak edo tindu gorrikoak, bost petalodunak. Haizearen bidez polinizatzen dira. Fruituak hazi gogorren mordo gisa sortzen ditu.

Beterraba
Buraczki.jpg
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaCaryophyllales
FamiliaAmaranthaceae
LeinuaBeteae Beteae
GeneroaBeta
Espeziea Beta vulgaris

TaxonomiaAldatu

Hiru barietate sailkatu dira:

EkologiaAldatu

Beterraba ez da oso zorrotza lurzoruaren mantenugaiekin; horri esker, lehenago beste barazki batzuk landatu diren lurretan jar daiteke. Haatik, oso sentikorra da hotzaren eta izozteen aurrean.

Zuzenean ereiten da eta bere hazkunde-garaia 80 eta 140 egun artekoa da.

ErabilerakAldatu

Landare honen erabilerarik arruntena elikagai gisa da. Gure ingurunean gehien bat azukrea ekoizteko erabiltzen da, baina zuzenean ere jan daiteke, eta koloratzaileak ekoizteko ere balio du.

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Beterraba