Beterraba
Beterraba Beta vulgaris landarearen hainbat barietateen produktu jangarria da[1]. Janari arrunta izateaz gain, azukrea egiteko erabiltzen da, baita kolorante gisa edo sendabelar gisa ere.
Beterraba | |
---|---|
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Caryophyllales |
Familia | Amaranthaceae |
Generoa | Beta |
Espeziea | Beta vulgaris |
Azpiespeziea | Beta vulgaris vulgaris (en) |
Kultibar-taldea | Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group [[|]] |
Datu orokorrak | |
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | beet (en) eta young beets (en) |
Irudi galeria
aldatu-
Erremolatxa eta sagarra
-
Beterraba ozpinean
-
Chrain erremolatxarekin
-
Erremolatxa zukua
Erreferentziak
aldatu- ↑ (Ingelesez) Latorre, Maria Emilia; Narvaiz, Patricia; Rojas, Ana María; Gerschenson, Lía Noemí. (2010-05-01). «Effects of gamma irradiation on bio-chemical and physico-chemical parameters of fresh-cut red beet (Beta vulgaris L. var. conditiva) root» Journal of Food Engineering 98 (2): 178–191. doi: . ISSN 0260-8774. (Noiz kontsultatua: 2020-05-18).