|
== Gozogintzako makinaria eta tresneria ==
'''Alanbrezko saskia''':Frijigailuan jakiak sartzeko saskitxoa.
{| class="wikitable"
'''Almaiz edo motrailua''':Osagaiak zanpatuz, xehatzeko, birrintzeko edo saltsa batzuk egiteko erabiltzen den tresna.
|+
'''Aluminio papera''':Prestaketak estaltzeko erabiltzen den metalezko papera.
|-
'''Armiarma''':Jaki prestatuak, likido berotik ateratzeko tresna.
! Terminoa !! Definizioa
'''Arrabola''':Ore desberdinak zabaltzeko edo luzatzeko tresna.
|-
'''Arraspagailu''':Osaegiteko iragazkia''' || Gozogintzako arrautza-hariak egiteko erabiltzen den tresna.
| '''Alanbrezko saskia''' || Frijigailuan jakiak sartzeko saskitxoa.
'''Bahe edo galbahea''':Irinak iragazteko erabiltzen den tresna. Zikinak kentzeko eta irina sueltoago uzteko.
|-
'''Balantzak''':Osagaiak pisatzeko tresna.
| '''Almaiz edo motrailua''' || Osagaiak zanpatuz, xehatzeko, birrintzeko edo saltsa batzuk egiteko erabiltzen den tresna.
'''Berogailua, kalefakzio, estufa labea ''':Oreen hartzitzea edo altxatzea errazteko tenperatura eta hezetasun egokiak dituzten armairuak dira. Ohiko labeen antz handia izaten dut.
|-
'''Bi piezako moldeak''':Gaileta edo hostorea duten pastel gazi-gozoak prestatzeko eta errazago ateratzeko erabiltzen den moldea.
| '''Aluminio papera''' || Prestaketak estaltzeko erabiltzen den metalezko papera.
'''Bihotz-erauzlea''':Sagarrari bihotza erraz kentzeko tresna.
|-
'''Birringailu elektrikoa''':Prestaketa bat birrintzeko tresna; Robota edo kuterra ere esaten zaio.
| '''Armiarma''' || Jaki prestatuak, likido berotik ateratzeko tresna.
'''Birringailu errefinagailua''':Gozogintzan, askotariko aleak ( almendra, hurrak eta bestelako fruitu lehorrak) forma edo tamaina desberdinetan moztu edo birrintzeko erabiltzen den makina.
|-
| '''ArrabolaBitsadera''':Osagaiak ||biltzeko, Oreedo desberdinakbitsa zabaltzekokentzeko edoerabiltzen luzatzekoden tresna luzea.
'''Bizkotxo-moldea''':Bizkotxoak laberatzeko molde itxia.
|-
'''Blini-zartagina''':Bliniak (puztutako krepe moduko taloak), prestatzeko zartagina.
| '''Arraspagailu''' || Osagaiak arraspatzeko edo igurtziz birrintzeko edo txirbilak ateratzeko erabiltzen den tresna.
'''Bonboi moldeak''':Bonboiak prestatzeko moldeak.
|-
'''Briotxe moldea''':Briotxe ogia egiteko moldea.
| '''Arrautza harilduak egiteko iragazkia''' || Gozogintzako arrautza-hariak egiteko erabiltzen den tresna.
'''Brotxa''':Prestaketa desberdinak margotzeko tresna.
|-
'''Budin moldea'''Budinak prestatzeko moldea.
| '''Bahe edo galbahea''' || Irinak iragazteko erabiltzen den tresna. Zikinak kentzeko eta irina sueltoago uzteko.
'''Burruntzaliak edo burruntzalitxoak''':Likidoak, saldak eta saltsak biltzeko erabiltzen den tamaina desberdineko tresna.
|-
| '''BalantzakEbakitzeko makina''':Osagaiak ||xafla Osagaiakfinetan pisatzekomozteko tresna elektrikoa.
'''Ehunezko iragazkia''':Gauzarik finenak iragazteko erabiltzen den tresna.
|-
'''Erretilua''':Ontzi zapala, normalean osagaiak zabaltzeko erabiltzen dena.
| '''Berogailua, kalefakzio, estufa labea ''' || Oreen hartzitzea edo altxatzea errazteko tenperatura eta hezetasun egokiak dituzten armairuak dira. Ohiko labeen antz handia izaten dut.
'''Espatula''':Jakiak hondoari ez itsasteko eta mugitzeko erabiltzen den tresna.
|-
'''Estameta, estameña edo artilekia''':Zapi zuri estua, likido desberdinak iragazteko erabiltzen dena.
| '''Bi piezako moldeak''' || Gaileta edo hostorea duten pastel gazi-gozoak prestatzeko eta errazago ateratzeko erabiltzen den moldea.
'''Film papera edo plastiko gardena''':Plastikozko paper xafla fin eta gardena, prestaketa desberdinak estaltzeko erabiltzen dena.
|-
'''Frijigailua''':Osagai desberdinak frijitzeko tresna. Gasarekin edo elektrizitatearekin funtziona dezake.
| '''Bihotz-erauzlea''' || Sagarrari bihotza erraz kentzeko tresna.
'''Galbahea''':Irinak iragazteko tresna.
|-
'''Gastronorm''':Gozogintzako makineria guztietarako prestatuta dauden ontziak eta erretilu desberdinak. Denak tamaina estandarrarekin, eta sukaldeko makinaria desberdinetan erabilgarriak izango direnak.
| '''Birringailu elektrikoa''' || Prestaketa bat birrintzeko tresna; Robota edo kuterra ere esaten zaio.
'''Gomazko espatula edo mihia''':Kazola, pertz eta ontzietatik osagai guztiak biltzeko mingain formako tresna.
|-
'''Gozogintzako espatula''':Altzairuzko espatula edo tresna luzea. Gozogintzan kremak banatzeko edo tartak mugitzeko erabiltzen da.
| '''Birringailu errefinagailua''' || Gozogintzan, askotariko aleak ( almendra, hurrak eta bestelako fruitu lehorrak) forma edo tamaina desberdinetan moztu edo birrintzeko erabiltzen den makina.
'''Gozogintzako pieza biko moldeak''':Tartak erraz desmoldatzeko erabiltzen diren moldeak.
|-
'''Grilla ''':Aterik ez duen eta goitik bakarrik berotzen duen labea da. Gratinatzeko edo gainerretzeko erabiltzen da, jeneralean.
| '''Bitsadera''' || Osagaiak biltzeko, edo bitsa kentzeko erabiltzen den tresna luzea.
'''Guraizeak edo artaziak''':Jakiak ebakitzeko tresna.
|-
'''Hagatxoak eta Hagaxkak''':Arrautzak edo beste osagai desberdinak irabiatzeko erabiltzen den tresna. Altzairuzko haga, bertan osagai desberdinak iltzatzen direlarik.
| '''Bizkotxo-moldea''' || Bizkotxoak laberatzeko molde itxia.
'''Harrotzeko pertza''':Gozogintzako prestaketak harrotzeko ontzia.
|-
'''Hartzitze-armairuak''':Gozogintzako eta okintzako oreak hartzitzeko armairua.
| '''Blini-zartagina''' || Bliniak (puztutako krepe moduko taloak), prestatzeko zartagina.
'''Hotz ganbera''':Jakiak 1 eta 4ºC bitartean mantentzeko hozkailu armairu handia.
|-
'''Hozkailua''':Jakiak 1 eta 4ºC bitartean mantenduko dituen biltegia.
| '''Bonboi moldeak''' || Bonboiak prestatzeko moldeak.
'''Hustekoa edo bolak ateratzeko tresna''':Meloia… borobil forma zatiak lortzeko aukera ematen digun tresna.
|-
'''Hutsean ontziratzekoa''':Jakiak kontserbatzeko hutsean ontziratuko dituen makina.
| '''Briotxe moldea''' || Briotxe ogia egiteko moldea.
'''Ildaskatzailea''':Limoien azala ildasken bidez apaintzeko tresna.
|-
| '''BrotxaInbutua''':Likido ||bat Prestaketamutur desberdinakestuko margotzekoontzi batetik pasatzeko tresna.
'''Irabiagailu elektrikoa''':Osagai desberdinak harrotzeko erabiltzen den gailua; elektrizitateak darabilen haga handi baten bitartez.
|-
'''Iragazki fina''':Saltsa edo saldak iragazteko erabiltzen den metalezko sare fina.
| '''Budin moldea''' || Budinak prestatzeko moldea.
'''Izotz ganbera''':Jakiak izozturik -18ºC tara mantentzeko plaka batzuekin eginiko armairu handia.
|-
'''Izotz makina''':Izotzak egiteko makina.
| '''Burruntzaliak edo burruntzalitxoak''' || Likidoak, saldak eta saltsak biltzeko erabiltzen den tamaina desberdineko tresna.
'''Izotz bolak ateratzekoa''':Izozkia bola formarekin ateratzeko tresna.
|-
'''Izozkailua''':Jakiak izozturik -18ºC tara mantentzeko gai den armairu txikia.
| '''Ebakitzeko makina''' || Osagaiak xafla finetan mozteko tresna elektrikoa.
'''Izozki makina''':Izozkiak egiteko erabiltzen den makina.
|-
| '''Ehunezko iragazkiaKatilua''':Pertza baina txikiagoa, kantitate ||txikiak Gauzariknahastu finenakedo iragaztekoirabiatzeko erabiltzen den tresnaontzia.
'''Katu mingaina''':Pasta lehorrak dira, normalean, gorringoa baino zuringo gehiago izaten dutelako.
|-
'''Kazoa''':Kantitate txikiak, berotu edo egosteko erabiltzen den metalezko ontzia.
| '''Erretilua''' || Ontzi zapala, normalean osagaiak zabaltzeko erabiltzen dena.
'''Kazola edo eltzea''':Kozinatzeko erabiltzen den tamaina desberdineko ontzia. Multzo txiki ertainentzako prestaketak burutzeko ontzia.
|-
'''Koilarakada txikia''':Azkenburuko koilara. Neurgailu moduan erabiliz gero, 10 g inguruko balioa izango du eta mukuru bete ezkero 15 g.
| '''Espatula''' || Jakiak hondoari ez itsasteko eta mugitzeko erabiltzen den tresna.
'''Konbekzio labea''':Haizagailu batek aire beroa mugituz darabilen labea.
|-
'''Krepeak egiteko zartagina''':Oinarria lodiagoa eta alboak baxuagoak dituen zartagin berezia da. Krepeak egiteko erabiltzen da noski.
| '''Estameta, estameña edo artilekia''' || Zapi zuri estua, likido desberdinak iragazteko erabiltzen dena.
'''Labeak''':Beroaren ondorioz osagaiak erretzeko erabiltzen den armairua. Gasezkoa, elektrikoa, mistoa, haize berokoa , bero zuzenekoa....izan daiteke.
|-
| '''FilmLabeko papera edo plastiko gardenaerretilua''':Labera || Plastikozko paper xafla finosagai eta gardena, prestaketa desberdinak estaltzeko erabiltzensartzeko denaontzia.
'''Labeko Gastronorm erretiluak''':Altura desberdinetako labeko erretiluak. Gastronorm neurri estandarra dutenak. Labean erretzeko edo lurrunetan egosteko balio dutenak.
|-
'''Labeko papera''':Labean egositako prestaketak erretilura ez itsasteko erabiltzen den papera.
| '''Frijigailua''' || Osagai desberdinak frijitzeko tresna. Gasarekin edo elektrizitatearekin funtziona dezake.
'''Lapiko elektrikoa''':Gozogintzan krema desberdinak egiteko erabiltzen den ontzia dugu.
|-
'''Lata irekigailua''':Metalezko ontziak zabaltzeko gailua.
| '''Galbahea''' || Irinak iragazteko tresna.
'''Lurrezko kazola edo buztinezko kazola''':Lurrez eginiko ontzia. Prestaketa zehatz batzuetarako erabiltzen da.
|-
'''Lurrunetan egosteko kazola''':Hermetikoki itxitako ontzia da. Barruan uraren lurruna presioz sartzen da; hartara, osagaia egosiz.
| '''Gastronorm''' || Gozogintzako makineria guztietarako prestatuta dauden ontziak eta erretilu desberdinak. Denak tamaina estandarrarekin, eta sukaldeko makinaria desberdinetan erabilgarriak izango direnak.
'''Lurrunetan egosteko labea''':Lurrun beroa sortzen duen labea. Bertan osagai desberdinak egosteko aukera izango da.
|-
'''Lurrunetarako Gastronorm erretiluak''':Lurrunetan egostekoan erabiltzen diren erretilu zulatuak, Gastronorm tamaina estandarrekoak.
| '''Gomazko espatula edo mihia''' || Kazola, pertz eta ontzietatik osagai guztiak biltzeko mingain formako tresna.
'''Madalena moldea''':Madalenak egiteko erabiltzen den paperezko moldea.
|-
'''Mahuka muturra''':Mahukaren amaieran jartzen dugun punta txikia. Krema, esne-gain edo ore desberdinei forma emateko.
| '''Gozogintzako espatula''' || Altzairuzko espatula edo tresna luzea. Gozogintzan kremak banatzeko edo tartak mugitzeko erabiltzen da.
'''Mahuka''':Krema desberdinak zabaltzeko erabiltzen den tela edo plastikozko konoa. Honen irteeran mahuka muturra jarriko da; krema hori guk nahi dugun forman bertatik ateratzeko.
|-
'''Maria bainu elektrikoa''':Maria bainu funtzioa egiten duen mahaia dugu. Iturri baten bitartez urez betetzen da eta hustubidea du. Elektrizitate edo gas bitartez ura berotzen du.
| '''Gozogintzako pieza biko moldeak''' || Tartak erraz desmoldatzeko erabiltzen diren moldeak.
'''Maria bainua''':Ur berotan sartzen den ontzia, bere barruan duen elementua berotzeko edo bero mantentzeko.
|-
'''Metalezko eskularru babeslea''':Ebakitzeko makina elektriko edo labanarekin hezurgabetzeko garaian, eskuak babesteko eskularrua dugu.
| '''Grilla ''' || Aterik ez duen eta goitik bakarrik berotzen duen labea da. Gratinatzeko edo gainerretzeko erabiltzen da, jeneralean.
'''Mikrouhin labea''':Uhin elektromagnetikoen bitartez berotzen duen labea.
|-
'''Mutur kizkurra''':Mahukaren muturrean jartzen den punta-kizkurra.
| '''Guraizeak edo artaziak''' || Jakiak ebakitzeko tresna.
'''Mutur leuna''':Mahukaren muturrean jartzen den punta-lisoa.
|-
'''Muturtxoak''':Mahukaren puntan, barruko krema edo orea guk nahi dugun tamaina edo forma ateratzeko erabiltzen dugun gailua.
| '''Hagatxoak eta Hagaxkak''' || Arrautzak edo beste osagai desberdinak irabiatzeko erabiltzen den tresna. Altzairuzko haga, bertan osagai desberdinak iltzatzen direlarik.
'''Muturzorrotza edo puntazorrotza''':Osagai desberdinak, zuritzeko, forma emateko eta mozteko erabiltzen dugun gabineta txiki eta puntaduna dugu.
|-
'''Neurgailuak''':Osagai likidoak neurtzeko ontziak.
| '''Harrotzeko pertza''' || Gozogintzako prestaketak harrotzeko ontzia.
'''Ogi moldea''':Ogi oreak laberatzeko moldea.
|-
'''Ohola''':Osagaik gainean jarri eta mozteko edo xehatzeko tresna.
| '''Hartzitze-armairuak''' || Gozogintzako eta okintzako oreak hartzitzeko armairua.
'''Ontzi elektrikoa''':Gozogintzako prestaketa batzuk egiteko erabiltzen den ontzi elektrikoa.
|-
'''Oragailu elektrikoak''':Beso baten laguntzaz, gozogintzako eta okintzako ore desberdinak landu eta oratzen dituen gailu elektrikoa.
| '''Hotz ganbera''' || Jakiak 1 eta 4ºC bitartean mantentzeko hozkailu armairu handia.
'''Ore ebakigailua''':Oreak forma zehatz batekin ebakitzeko tresna.
|-
'''Pasta gurpila''':Pastak mozteko erabiltzen den tresna.
| '''Hozkailua''' || Jakiak 1 eta 4ºC bitartean mantenduko dituen biltegia.
'''Pastelgintzako labea''':Pastelgintzarako erabiltzen diren labe bereziak. Baxuak dira eta beroa, denean, berdin banatzea dute bereizgarri.
|-
'''Pastelgintzako mahuka''':Ore edo kremak bertan sartu eta banatu, zabaldu edo forma emateko tresna.
| '''Hustekoa edo bolak ateratzeko tresna''' || Meloia… borobil forma zatiak lortzeko aukera ematen digun tresna.
'''Pertz edo bola''':Metalezko katilu handia; osagaiak nahasteko edo irabiatzeko erabiltzen da.
|-
'''Plantxako espatula''':Plantxan erabiltzen den tresna motz, zabal eta gogorra osagaiak plantxan mugitzeko.
| '''Hutsean ontziratzekoa''' || Jakiak kontserbatzeko hutsean ontziratuko dituen makina.
'''Puregailua''':Barazkiak pure bihurtzeko tresna.
|-
'''Sardea''':Punta desberdinak dituen tresna; normalean, osagaiak mugitzeko eta xerratzeko erabiltzen dena.
| '''Ildaskatzailea''' || Limoien azala ildasken bidez apaintzeko tresna.
'''Saretxoa''':Gozogintzan prestaketak estaltzeko erabiltzen da.
|-
'''Silikonazko azpikoa''':Ore desberdinak itsatsi gabe laberatzeko, erretilu azpian jartzen dena. Labetik kanpo, karamelu batzuk zabaltzeko ere balio du. Pralinea egiteko adibidez.
| '''Inbutua''' || Likido bat mutur estuko ontzi batetik pasatzeko tresna.
'''Silikonazko moldeak''':Silikonaz eginiko forma desberdineko moldeak. Oreak laberatzean, ez itsasteko, eta erraz soltatzeko balio dute.
|-
'''Sorbete makina''':Sorbeteak egiteko erabiltzen den makina.
| '''Irabiagailu elektrikoa''' || Osagai desberdinak harrotzeko erabiltzen den gailua; elektrizitateak darabilen haga handi baten bitartez.
'''Sukaldeko robota''':Osagaiak xehatzeko, birrintzeko eta ore bihurtzeko erabiltzen den tresna elektrikoa.
|-
| '''IragazkiTarta finaeraztuna edo uztaia''':Tarta || Saltsa edo saldak iragaztekoegiteko erabiltzen den metalezko saremolde finairekia.
'''Tartaleta moldeak''':Opil eta pastel gazi-gozo txikiak egiteko moldeak.
|-
'''Teila moldea''':Bata besteari itsatsitako hodi-erdi moduko molde metalikoa da.
| '''Izotz ganbera''' || Jakiak izozturik -18ºC tara mantentzeko plaka batzuekin eginiko armairu handia.
'''Teilak''':Gozogintzako pasta xafla fin eta hauskor ondulatua. Normalean, almendra oinarri duen orea da.
|-
'''Triangelua''':Salda beroaz beteta dauden marmita handiak azkarrago hozteko azpialdean jartzen den triangelu formako oinarria.
| '''Izotz makina''' || Izotzak egiteko makina.
'''Txaira edo zorrozgailua''':Labana zorrozteko tresna.
|-
'''Txinatar iragazkia''':Saltsa, salda edo krema desberdinak iragazteko erabiltzen den altzairuzko kono formako tresna.
| '''Izotz bolak ateratzekoa''' || Izozkia bola formarekin ateratzeko tresna.
'''Xarlota-moldea''':Xarlota edo Charlotteak egiteko moldeak.
|-
'''Xerratzeko aiztoa, labana edo ganibet''':Osagai desberdinak xerratzeko erabiltzen den labana luze eta malgua.
| '''Izozkailua''' || Jakiak izozturik -18ºC tara mantentzeko gai den armairu txikia.
'''Xukadera''':Osagai batzuk garbitu edo egosi ondoren xukatzeko edo iragazteko erabiltzen den tresna.
|-
| '''Izozki makinaZartagina''' || Izozkiak egiteko:Frijitzeko erabiltzen den makinaontzia.
'''Zopa koilara''':Elikagai likidoak jateko erabiltzen dugun tresna. Neurgailu posible bat, koilara bakoitzak 20-25g ditu.
|-
| '''KatiluaZurigailua''':Patata ||edo Pertzabarazki baina txikiagoa, kantitate txikiak nahastu edodesberdinak irabiatzekozuritzeko erabiltzen den ontziatresna.
|-
| '''Katu mingaina''' || Pasta lehorrak dira, normalean, gorringoa baino zuringo gehiago izaten dutelako.
|-
| '''Kazoa''' || Kantitate txikiak, berotu edo egosteko erabiltzen den metalezko ontzia.
|-
| '''Kazola edo eltzea''' || Kozinatzeko erabiltzen den tamaina desberdineko ontzia. Multzo txiki ertainentzako prestaketak burutzeko ontzia.
|-
| '''Koilarakada txikia''' || Azkenburuko koilara. Neurgailu moduan erabiliz gero, 10 g inguruko balioa izango du eta mukuru bete ezkero 15 g.
|-
| '''Konbekzio labea''' || Haizagailu batek aire beroa mugituz darabilen labea.
|-
| '''Krepeak egiteko zartagina''' || Oinarria lodiagoa eta alboak baxuagoak dituen zartagin berezia da. Krepeak egiteko erabiltzen da noski.
|-
| '''Labeak''' || Beroaren ondorioz osagaiak erretzeko erabiltzen den armairua. Gasezkoa, elektrikoa, mistoa, haize berokoa , bero zuzenekoa....izan daiteke.
|-
| '''Labeko erretilua''' || Labera osagai eta prestaketa desberdinak sartzeko ontzia.
|-
| '''Labeko Gastronorm erretiluak''' || Altura desberdinetako labeko erretiluak. Gastronorm neurri estandarra dutenak. Labean erretzeko edo lurrunetan egosteko balio dutenak.
|-
| '''Labeko papera''' || Labean egositako prestaketak erretilura ez itsasteko erabiltzen den papera.
|-
| '''Lapiko elektrikoa''' || Gozogintzan krema desberdinak egiteko erabiltzen den ontzia dugu.
|-
| '''Lata irekigailua''' || Metalezko ontziak zabaltzeko gailua.
|-
| '''Lurrezko kazola edo buztinezko kazola''' || Lurrez eginiko ontzia. Prestaketa zehatz batzuetarako erabiltzen da.
|-
| '''Lurrunetan egosteko kazola''' || Hermetikoki itxitako ontzia da. Barruan uraren lurruna presioz sartzen da; hartara, osagaia egosiz.
|-
| '''Lurrunetan egosteko labea''' || Lurrun beroa sortzen duen labea. Bertan osagai desberdinak egosteko aukera izango da.
|-
| '''Lurrunetarako Gastronorm erretiluak''' || Lurrunetan egostekoan erabiltzen diren erretilu zulatuak, Gastronorm tamaina estandarrekoak.
|-
| '''Madalena moldea''' || Madalenak egiteko erabiltzen den paperezko moldea.
|-
| '''Mahuka muturra''' || Mahukaren amaieran jartzen dugun punta txikia. Krema, esne-gain edo ore desberdinei forma emateko.
|-
| '''Mahuka''' || Krema desberdinak zabaltzeko erabiltzen den tela edo plastikozko konoa. Honen irteeran mahuka muturra jarriko da; krema hori guk nahi dugun forman bertatik ateratzeko.
|-
| '''Maria bainu elektrikoa''' || Maria bainu funtzioa egiten duen mahaia dugu. Iturri baten bitartez urez betetzen da eta hustubidea du. Elektrizitate edo gas bitartez ura berotzen du.
|-
| '''Maria bainua''' || Ur berotan sartzen den ontzia, bere barruan duen elementua berotzeko edo bero mantentzeko.
|-
| '''Metalezko eskularru babeslea''' || Ebakitzeko makina elektriko edo labanarekin hezurgabetzeko garaian, eskuak babesteko eskularrua dugu.
|-
| '''Mikrouhin labea''' || Uhin elektromagnetikoen bitartez berotzen duen labea.
|-
| '''Mutur kizkurra''' || Mahukaren muturrean jartzen den punta-kizkurra.
|-
| '''Mutur leuna''' || Mahukaren muturrean jartzen den punta-lisoa.
|-
| '''Muturtxoak''' || Mahukaren puntan, barruko krema edo orea guk nahi dugun tamaina edo forma ateratzeko erabiltzen dugun gailua.
|-
| '''Muturzorrotza edo puntazorrotza''' || Osagai desberdinak, zuritzeko, forma emateko eta mozteko erabiltzen dugun gabineta txiki eta puntaduna dugu.
|-
| '''Neurgailuak''' || Osagai likidoak neurtzeko ontziak.
|-
| '''Ogi moldea''' || Ogi oreak laberatzeko moldea.
|-
| '''Ohola''' || Osagaik gainean jarri eta mozteko edo xehatzeko tresna.
|-
| '''Ontzi elektrikoa''' || Gozogintzako prestaketa batzuk egiteko erabiltzen den ontzi elektrikoa.
|-
| '''Oragailu elektrikoak''' || Beso baten laguntzaz, gozogintzako eta okintzako ore desberdinak landu eta oratzen dituen gailu elektrikoa.
|-
| '''Ore ebakigailua''' || Oreak forma zehatz batekin ebakitzeko tresna.
|-
| '''Pasta gurpila''' || Pastak mozteko erabiltzen den tresna.
|-
| '''Pastelgintzako labea''' || Pastelgintzarako erabiltzen diren labe bereziak. Baxuak dira eta beroa, denean, berdin banatzea dute bereizgarri.
|-
| '''Pastelgintzako mahuka''' || Ore edo kremak bertan sartu eta banatu, zabaldu edo forma emateko tresna.
|-
| '''Pertz edo bola''' || Metalezko katilu handia; osagaiak nahasteko edo irabiatzeko erabiltzen da.
|-
| '''Plantxako espatula''' || Plantxan erabiltzen den tresna motz, zabal eta gogorra osagaiak plantxan mugitzeko.
|-
| '''Puregailua''' || Barazkiak pure bihurtzeko tresna.
|-
| '''Sardea''' || Punta desberdinak dituen tresna; normalean, osagaiak mugitzeko eta xerratzeko erabiltzen dena.
|-
| '''Saretxoa''' || Gozogintzan prestaketak estaltzeko erabiltzen da.
|-
| '''Silikonazko azpikoa''' || Ore desberdinak itsatsi gabe laberatzeko, erretilu azpian jartzen dena. Labetik kanpo, karamelu batzuk zabaltzeko ere balio du. Pralinea egiteko adibidez.
|-
| '''Silikonazko moldeak''' || Silikonaz eginiko forma desberdineko moldeak. Oreak laberatzean, ez itsasteko, eta erraz soltatzeko balio dute.
|-
| '''Sorbete makina''' || Sorbeteak egiteko erabiltzen den makina.
|-
| '''Sukaldeko robota''' || Osagaiak xehatzeko, birrintzeko eta ore bihurtzeko erabiltzen den tresna elektrikoa.
|-
| '''Tarta eraztuna edo uztaia''' || Tarta egiteko erabiltzen den molde irekia.
|-
| '''Tartaleta moldeak''' || Opil eta pastel gazi-gozo txikiak egiteko moldeak.
|-
| '''Teila moldea''' || Bata besteari itsatsitako hodi-erdi moduko molde metalikoa da.
|-
| '''Teilak''' || Gozogintzako pasta xafla fin eta hauskor ondulatua. Normalean, almendra oinarri duen orea da.
|-
| '''Triangelua''' || Salda beroaz beteta dauden marmita handiak azkarrago hozteko azpialdean jartzen den triangelu formako oinarria.
|-
| '''Txaira edo zorrozgailua ''' || Labana zorrozteko tresna.
|-
| '''Txinatar iragazkia''' || Saltsa, salda edo krema desberdinak iragazteko erabiltzen den altzairuzko kono formako tresna.
|-
| '''Xarlota-moldea''' || Xarlota edo Charlotteak egiteko moldeak.
|-
| '''Xerratzeko aiztoa, labana edo ganibet ''' || Osagai desberdinak xerratzeko erabiltzen den labana luze eta malgua.
|-
| '''Xukadera ''' || Osagai batzuk garbitu edo egosi ondoren xukatzeko edo iragazteko erabiltzen den tresna.
|-
| '''Zartagina''' || Frijitzeko erabiltzen den ontzia.
|-
| '''Zopa koilara''' || Elikagai likidoak jateko erabiltzen dugun tresna. Neurgailu posible bat, koilara bakoitzak 20-25g ditu.
|-
| '''Zurigailua''' || Patata edo barazki desberdinak zuritzeko erabiltzen den tresna.
|-
|}
== Gozogintzako terminoak ==
| 