22:58, 1 maiatza 2022ko berrikusketa aldatu Lainobeltz (eztabaida \| ekarpenak) Administratzaileak 270.057 edits No edit summary ← Aurreko ezberdintasuna		18:31, 2 maiatza 2022ko berrikusketa aldatu desegin Inaki.alegria (eztabaida \| ekarpenak) 1.238 edits tNo edit summary Etiketa: Ikusizko edizioa Hurrengo ezberdintasuna →
6. lerroa: Lehen plater moduan zerbitzatzen dira normalean. Gehienak beroak badira ere, zopa hotzak ere ugari daude. Zopak hornitzeko osagaiak zati txikietan edo birrindurik erabiltzen dira.: [[~~Arrautza~~arrautza]] gogortua, arraina , [[Itsaski\|itsaskia]], [[ogi]] zatiak, [[arroz]] aleak, [[Fideo\|fideoak]], haragi egosia zati txikietan, [[Urdaiazpiko\|urdaiazpikoa]]... == Zopa motak == 15. lerroa: Besteak beste, haragia, lurrina duten barazkiak, lekaleak, belar eta espezia usaintsuak erabiltzen dira salda hau prestatzeko. Gaur egun gutxiago erabiltzen bada ere, garai batean salda hauei garbitzeko edo argitzeko elementu desberdinak gehitzen zitzaizkien amaieran. Haragi gorri xehatua eta zuringoa bereziki..... Osagai hauek saldan garbitzaile lana egiten dute, saldaren partikula txiki guztiak bilduz eta hura garbituz. Kontsome edo zopa garbi hau bere horretan edo amaieran hornitzeko elementu desberdinak gehitzea badago: fideoa, izartxoak, barazkia, haragi egosia, arrautza egosia, tapioka, haragi egosi zatiak... 25. lerroa: [[Fitxategi:Zurrukutuna2.jpg\|thumb\|143x143px\|Zurrukutuna]] [[Fitxategi:Ttoro_zopa.jpg\|thumb\|140x140px\|Ttoro zopa]] Oinarrizko salda zaporetsu baten osagai nagusiak, hots, barazkia, arrainak, itsaskiak, haragiak... egosten ~~ditugunean,~~direnean eta dena batera zerbitzatzen dugunean: Minestrone zopa, Ttoro arrain zopa, Bullabesa arrain zopa.... ~~Minestrone zopa, Ttoro arrain zopa, Bullabesa arrain zopa....~~ === Ogidun zopak === 35 ⟶ 33 lerroa: === Zopa hotzak-gazpatxoak === Entsalada bateko elementuak ( tomatea, pepinoa, olioa, ozpina, baratxuria, gatza...) birrindu eta likido moduan hotzean jaten den prestaketa da. Oinarrian ~~“gazpatxo”~~“[[gazpatxo]]” hitzak xehatua esan nahi omen du, eta Cadiz inguruan omen du jatorria. Hala ere, gaur oso zabaldua dago eta Tokiaren arabera zopa hau desberdin prestatu eta izen desberdina har dezake.: Gazpatxo zopa , [[Salmorejo]] zopa, baratxuri zuri zopa.... [[Fitxategi:Salmorejoa.jpg\|thumb\|139x139px\|Salmorejo zopa]]

Zopa: berrikuspenen arteko aldeak