Onddo: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
Etiketa: 2017 wikitestu editorearekin
No edit summary
Etiketa: 2017 wikitestu editorearekin
44. lerroa:
 
Gainerako onddoek ez dute egitura makroskopikorik garatzen, eta horregatik ez dira hain ezagunak. Denen artean, lurreko landare gehienekin erlazionaturik dauden [[glomeromikoto]]ak aipatu behar dira, [[endomikorriza]]k garatzen baitituzte<ref name="ZT" />.
 
== Giza erabilera ==
[[Fitxategi:S cerevisiae under DIC microscopy.jpg|thumb|200px|right|''Sacharomyces cerevisiae'' onddoaren zelulak]]
[[Fitxategi:Perretxiko_saltzailea_Gasteizen.jpg|thumb|200px|Perretxiko saltzailea Gasteizen, [[udaberriko zizazuri]]ak, [[Boletus]]ak eta [[karraspina]]k saltzen.]]
Betidanik eta modu zabalean erabili izan dira onddoak janaria prestatzeko edo kontserbatzeko. Esaterako, [[legamia]]k ezinbestekoak dira garagardoaren, ardoaren eta ogiaren [[hartzidura]]rako. Perretxikoen laborantza eta perretxikoen bilketa jarduera ekonomiko handiak dira hainbat herrialdetan. [[Penizilina]] eta [[zefalosporina]] bezalako [[bakterio-kontrako|antibiotikoak]] ekoizteko, onddoak erabiltzen dira. Antibiotiko hauek XX. mendearen hasieran hasi ziren erabiltzen [[tuberkulosi]]a, [[sifili]]a, [[legenar|legena]] eta beste gaixotasun asko tratatzeko, eta oraindik ere lan garrantzitsua betetzen dute [[bakterio]]en aurkako borrokan. Onddoen erabilera historikoa eta inpaktu soziologikoa ikertzen dituen zientziari [[etnomikologia]] deritzo.
 
== Ekologia ==
79 ⟶ 74 lerroa:
Onddoen [[ugalketa]] konplexua da, hain heterogeneoa den organismo-talde honetan espero den bezala. Onddo gehienak modu [[sexu ugalketa|sexualean]] zein [[ugalketa asexual|asexualean]] ugal daitezke, ingurumen-baldintzen arabera. Baldintza hauek [[gene]]tikoki finkatuta dauden garapen-programak abiarazten dituzte onddoetan, eta ugalketa sexualerako edo asexualerako espezifikoak diren egitura espezializatuak sortzea eragiten dute.
 
== Giza erabilera ==
[[Fitxategi:S cerevisiae under DIC microscopy.jpg|thumb|200px|right|''Sacharomyces cerevisiae'' onddoaren zelulak]]
[[Fitxategi:Perretxiko_saltzailea_Gasteizen.jpg|thumb|200px|Perretxiko saltzailea Gasteizen, [[udaberriko zizazuri]]ak, [[Boletus]]ak eta [[karraspina]]k saltzen.]]
Ekosistemetako berezko balioaz gain, gizakiak onddoak erabili izan ditu betidanik. Espezie askok, basidiomikotoek gehienbat, [[janari|jangarri]] diren karpoforoak ekoizten dituzte, eta, lurralde batzuetan oso preziatuak direnez, elikagai-iturri gisa erabili ohi dira. Perretxiko horien ustiaketa jatorrizko ekosisteman egin daiteke edo, saprobioen kasuan bereziki, industria-ekoizpenaren bidez; azken horren adibide dira, besteak beste, ''[[Agaricus bisporus]]'', txanpinoia, ''[[Pleurotus ostreatus]]'', belarri perretxikoa, edo, ''[[Lentinula edodes]]'', shiitakea<ref name="ZT" />.
 
Egia da, bestalde, onddo askok metabolito sekundario ugari ekoizten dituztela. Batzuetan, substantzia horiek onuragarriak dira, [[penizilina]], kasu; beste batzuetan, berriz, toxikoak dira gizakiarentzat. Horregatik, onddo batzuk toxikoak izaten dira, esate baterako, ''[[Amanita phalloides]]'' eta ''[[Galerina marginata]]'' espezieak. Horiek [[amatoxina]]k eta [[falotoxina]]k ekoizten dituzte, eta janez gero oso arriskutsuak edo ia hilgarriak dira. Eragiten duten intoxikazioa, [[ziklopeptidiko]]a edo [[faloidiano]]a deritzona, larrienetarikoa da, agresiboa izateaz gain sintomak berandu agertzen direlako<ref name="ZT" />.
== Patogenia ==
 
Gizakiarentzat oso onuragarriak izan dira [[anaerobiko|anaerobiosian]] hazteko gaitasuna duten onddoak ere, hartzidurako zenbait produktu ustiatzen baitituzte. Talde honen barruan sartzen dira [[legami]]ak (''[[Saccharomyces cerevisiae]]''), [[lizun berde]]ak (''[[Penicillium roqueforti]]'') eta [[lizun beltz]]ak (''[[Mucor]]'' eta ''[[Rhizopus]]'' generoak). Lehenak ezinbestekoak dira [[ardogintza]]n, [[garagardo]]gintzan, [[ogi|okintzan]] eta abarretan; bigarrenak, berriz, [[gazta]]gintzaren ardatz dira; eta azkenak ekialdeko munduan [[tempeh]]-a eta [[soja-saltsa]] egiteko edo azido organikoak ekoizteko erabiltzen dira<ref name="ZT" />.
 
Azken urte hauetan, landareek onddo mikorrizikoekiko duten menpekotasuna kontuan hartu, eta landare mikorrizatuak erabiltzen ari dira, bai basogintzan bai barazkigintza estentsiboan; alde batetik, espezieen biziraupena areagotzen delako eta, bestetik, ongarri natural gisa erabiltzen delako<ref name="ZT" />.
 
Eta, azkenik, saio ugari egiten ari dira onddoak erabiliz izurriteen kontrol biologikoa egiteko<ref name="ZT" />.
 
== Patogenia ==
Onddo gehienak lur-zoruan bizi diren [[saprofito]] ez-kaltegarriak dira. Ezagutzen diren 100.000 espezietatik 50 inguru besterik ez dira giza-[[patogeno]]ak. Esan daiteke, hortaz, [[bakterio]]en aldean onddoak gaixotasun gutxi batzuen sorburu besterik ez direla.