Marie-Antoine Carême: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
6. lerroa:
== Lanak==
[[Fitxategia:Tombe de Marie-Antoine Careme (division 20).jpg|thumb|Marie-Antoine Carême hilobia (Montmartre hilerria, 20. atala)]]
Carêmek sukaldaritzari buruzko hainbat liburu idatzi zituen, baina haren lan nagusiena ''L'Art de la cuisine française'' delakoa izan zen, 5 liburukiz osatutako entziklopedia bat (1833-1834), zeinetatik hiru hil aurretik burutu zituen, eta ohiko errezetez gain, sukaldaritzari buruzko eta jateari buruzko beste elementu batzuk jaso zituen: menuak, mahaiak antolatzeko planak, frantses sukaldaritzaren historia eta sukaldea antolatzeko jarraibideak.
| |||