Pedro Subijana: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
|||
1. lerroa:
'''Pedro Subijana Reza''' ([[Donostia]], [[Gipuzkoa]], [[1948]] - ) euskal sukaldaria da.
[[Zarautz]] eta [[Madril]]eko ostalari eskoletan hezi zen. [[1975]]an, [[Akelarre jatetxea]]ren buru jarri zen, bereizpen altuekin saritua entzute handienetako sukaldaritza gidetan. Irakasle eran, sukaldaritza ikastaroak eman ditu amerikar eta europar erakunde ezberdinetan, baita enpresa eta heziketa eskola espainiarretan ere. [[Euskal Telebista]]n saio bat presentatzen du, ''"La cocina de Pedro Subijana"'', [[1992]]etik 1.400 saio baino gehiago zabalduta dituela.
5. lerroa:
[[2007]]an ''Akelarre jatetxeari'' [[Michelin Gida]]ko 3 izar eman zizkioten, gehienezko balioa.
== Sariak ==
* 1979: ''Gastronomia Sari Nazionala'' sukaldari onenari
* 1982: ''Club Gourmets'' Saria Espainiako sukaldari onenari
* 1997: Berriz ere ''Club Gourmets'' Saria Espainiako sukaldari onenari
* 1999: Sukaldari onena ''"Gastronomiako onena"'' elkarteak saritua
* 2000: ''Espainiako Elikagaiak'' Saria.
* 2003: ''Eurotoques Internacional'' elkarteko presidente.
== Liburuak ==
* ''Menú del día I (1992).
* ''Menú del día II (1993).
* ''Denok sukaldari (1994).
* ''Cocina riojana (Lorenzo Cañas-ekin batera).
* ''Mis recetas de la tele (1995)
* ''Pedro Subijana cocinando para Inasmet (1998).
* ''La cocina vasca de Pedro Subijana (1999).
* ''La cocina vasca para el Grupo Ingeteam (1999).
* ''La cocina de Akelarre, el sueño de Pedro Subijana (Everest, 2001).
* ''La cocina doméstica de Pedro Subijana (Astamenda-Ttarttalo, 2003).
== Kanpo loturak ==
*{{en}}{{es}}{{eu}}{{fr}}[http://www.akelarre.net Akelarre jatetxearen gunea]▼
*{{eu}}{{es}}[http://www.eitb.com/subijana/default.asp?hizk=eu Bere telebista saioa EiTB gunean]▼
▲* {{eu}}{{es}} [http://www.eitb.com/subijana/default.asp?hizk=eu Bere telebista saioa EiTB gunean]
[[Kategoria:Sukaldariak|Subijana, Pedro]]
| |||