22:31, 13 apirila 2010ko berrikusketa aldatu Xabier Armendaritz (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 85.431 edits No edit summary ← Aurreko ezberdintasuna		22:32, 13 apirila 2010ko berrikusketa aldatu desegin Xabier Armendaritz (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 85.431 edits tNo edit summary Hurrengo ezberdintasuna →
2. lerroa: '''Oliba olioa''' [[landare olio]] bat da, batik bat [[sukaldaritza]]n erabilia, [[Olea europaea\|olibondo]]aren fruitutik —hau da, [[oliba]]tik— ateratzen dena. Oso osasungarria, gantzen % 85 asegabeak dituelako. Gantz asegabe horien artean, azido oleikoa du nagusi (% 75) eta azido linoleikoa dator ondoren (% 10). Gantz asegabe horiek handitu egiten dute HDL edo «kolesterol ona», eta lagungarriak dira gaixotasun kardiobaskularren aurka. Gainera, oliba olioa aberatsa da antioxidatzaileetan (gizakiaren zahartze prozesua geldiarazten duten substantziak), eta A, D eta K bitaminak ematen dizkigu. Horregatik guztiagatik, «urre likidoa» ere esaten zaio oliba olioari. Adituek diotenez, oro har oso osasungarria da heldu baten eguneroko dietan 25 mililitro oliba olio birjin estra (hiru bat zopa- koilarakada) sartzea. Izan ere, oliba olio birjin estra da, oliba olio moten artean, giza osasunari mesede gehien egiten diona. Merkaturatutako olioak hiru kategoria hauek erabiliz sailkatzen dira (kalitate maila apalenetik gorenekora):

Oliba olio: berrikuspenen arteko aldeak