Azetoina

konposatu kimiko

Azetoina (3-hidroxibutanona ere deitua) hainbat enterobakteriok burutzen duten hartzidura 2,3 butanodiolikoaren ondorioz sortutako molekula organikoa da, Voges-Proskauer-en probaren bidez antzeman daitekeena.

Azetoina
Formula kimikoaC4H8O2
SMILES kanonikoa2D eredua
MolView3D eredua
Motaacyloin (en) Itzuli, oxygenated hydrocarbon (en) Itzuli, fatty alcohol (en) Itzuli eta biogenic acyclic ketone (en) Itzuli
Masa molekularra88,052429 Da
Identifikatzaileak
InChlKeyROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
CAS zenbakia513-86-0
ChemSpider21105851
PubChem179
Gmelin15688
ChEMBLCHEMBL3561873
RTECS zenbakiaEL8790000
ZVG32460
DSSTox zenbakiaEL8790000
EC zenbakia208-174-1
ECHA100.007.432
CosIng39007
MeSHD000093
Human Metabolome DatabaseHMDB0003243
UNIIBG4D34CO2H
KEGGC01769 eta C00466

Hartzidura 2,3 butanodiolikoan azido pirubikoa azetolaktato bihurtzen da deskarboxilazio baten ondorioz. Gero, beste deskarboxilazio batek azetolaktatoa azetoina bihurtzen du.

Bere formula kimikoa C4H8O2 da. Era linealean: H3C-CHOH-CO-CH3

Azetoina gurinaren usaina duen likidoa da. Okingintzan erabiltzen da eta baita lurringintzan ere.

Kanpo estekak

aldatu