Soja-irin
Soia-irina sojako ele osoetatik lortutako irin mota da. Okintzan eta gozogintza erabiltzen da. Proteina kopuru handia du.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Soy_powder.jpg/220px-Soy_powder.jpg)
Animalien elikaduran ere osagarri gisa erabiltzen da, proteina kopuru handia duela eta.
Ohikoaz gain, kinako irina ere badago (き な 粉), aurrekoa ez bezala, ale txigortu eta ehotuetatik lortzen dena. Japoniako gozokiak egiteko erabiltzen da batez ere, eta proteina iturri nabarmena da.
Bibliografia
aldatu- Tempeh. Landare-proteina hobea. Shia Green. Océano Grupo Editorial, S.A., 2001a. 138. or. 84-7556-080-66 ISBN