Perretxiko nahaski
Perretxiko nahaskia euskal sukaldaritzaren plater nagusienetariko bat da[1], Espainian ere jaten dena. Nahaskiaren osagai nagusia "calocybe gambosa" edo udaberriko zizazuri izeneko perretxikoa da.
Errezeta asko daude nahaskia egiteko: batzuetan barraskiloekin jaten da, bestetan beste motako perretxikoak erabiltzen dira.
Osagaiak aldatu
Hona hemen osagai nagusiak[2]:
Erreferentziak aldatu
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q11703047
