Aza mota hau 30-40 cm garai da eta hosto berde bereziak ditu, oso kizkurrak.
Gehienbat Europa iparraldean eta [[Ipar AmerikakoAmerika]]ko ipar-mendebaldeko kostaldean landatzen da. Bere laborantza erraza da eta klima hotza eskatzen du, laborantza-dentsitatea 5-7 landare/m<sup>2</sup> da eta kontsumorako testura egokia du laborantzatik 14 edo 20 astera mozten bada (96-140 egun). Nahiko hotza egiten duenean jaso ohi da, abenduan edo urtarrilean izan ohi dena (herrialde horietan [[Eguberri]]arekin lotuta dago haren kontsumoa). [[Oldenburg]] eskualdean ([[Alemania]]n), adibidez, ohitura da [[izozte|izotza]] bota edo [[elur]]ra egin duen egunetan biltzea.
