'''Arroz-irina''' ([[Japoniera|japonierazjaponiera]]z '''mochiko''' eta [[Turkiera|turkierazturkiera]]z '''pirinç unu '''ere deitua) [[arroz]] mehe ehotuaz egindako [[Irin|arina]] da.
Arroz-irina [[arroz zuri|arroz zuriaz]]az edo [[bihi osoko arroz|bihi osoko arrozaz]]az egin daiteke. Irina egiteko, azala kentzen da eta horrela arroz gordina lortzen da, '''arroz-hautsa''' edo arroz-irina lortzeko ehotzen dena. Irina errezeta batzuk egiteko erabiltzen da edo [[gari-irin|gari-irinarekin]]arekin, [[Artatxiki|artatxikiarekinartatxiki]]arekin edo beste zerealekin nahastu egiten da beste batzuk egiteko. Batzuetan, fruitu lehorrak edo barazki deshidratatuak gehitzen zaizkio zapore eta nutriente gehiago emateko.
Arroz-irinarekin egiten diren plater asko dago, besteak beste, [[arroz-fideo|arroz-fideoak]]ak eta azkenburuak, esate baterako japoniar [[mochi]]-a eta Filipinetako [[cascaron]]-a.
