Juan Mari Arzak: berrikuspenen arteko aldeak
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'''Juan María Arzak Arratibel''' ([[Donostia]], [[1942]]ko [[uztailaren 31]] - ) euskal sukaldaria da, gaur egun, mundu osoan garrantzitsu eta arrakastatsua.
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* ''Hablemos del chocolate'' - [[Xabier Gutierrez]]
* ''Tratado del chocolate'' - [[Xabier Gutiérrez]]
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen I'' - [[Karlos Argiñano
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen II'' - [[Karlos Argiñano
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen III'' - [[Karlos Argiñano
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen IV'' - [[Karlos Argiñano
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen V'' - [[Karlos Argiñano
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen VI'' - [[Karlos Argiñano
* ''Principios básicos de repostería'' - [[Xabier Gutiérrez]]
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* {{eu}} [http://www.argia.com/argia-astekaria/2298/juan-mari-arzak Juan Mari Arzaki elkarrizketa ''Argia''n]
{{Euskal Herritar Unibertsala Saria}}
[[Kategoria:Donostiako sukaldariak|Arzak, Juan Mari]]▼
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