Gaztaina: berrikuspenen arteko aldeak

|orrialdea=1219}}</ref> kalean, [[gaztaina-saltzaile]]ei erosita, nahiz bertan prestatu eta banatu egiten diren kanpoko ospakizunetan askotan. Prestatzeko, gaztainen azala ebaki egin behar da erre aurretik, sutan lehertuleher ez daitezen eta ondoren erosoago zuritzeko. Erretzeko hainbat tresna daude: kanpoalderako, [[burdina]]zko [[danbolin (gaztainak erretzeko tresna)|danbolin]]a su gainean ipini eta birarazi egiten da, aurretik gaztainak sartuta;, zulodun [[zartagin]]ak estalki batekin eta txapak ere erabiltzen dira gaztainak erretzeko; etxe barruan, berriz, [[labe]]an eta [[ekonomika]] gainean erre daitezke. Erretzean nahastu egin behar dira aldiro, alde guztietatik egiteko.