Fosfolipido: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Robot: Cosmetic changes |
No edit summary |
||
1. lerroa:
[[Fitxategi:Phospholipid.svg|thumb|Fosfolipidoen egitura kimikoa.]]
'''Fosfolipidoak''' [[zelula mintz]]en osagai garrantzitsuak diren [[lipido]]ak dira. [[Glizerol]]ak, bi [[gantz azido]]k eta fosfato talde batek osatzen dituzte eta mintz zelularraren
Fosfolipido arruntenak fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositola, azido fosfatidikoa, fosfatidilkolina eta fosfatidilserina dira.
8. lerroa:
Buztan hidrofoboa urdinez.]]
Fosfolipidoak [[molekula]] anfipatikoak dira, hau da,
Ingurune urtsu batean, fosfolipidoen buru polarrak [[ur]]arekin kontaktuan jartzen dira buztan hidrofoboak kontaktu hau ekiditen duten bitartean. Lipidoen buztan ez polarrek elkartzeko joera dute, [[bigeruza lipidiko]] edo [[mizela]] bat eratuz. Buru polarrak ingurune urtsuarekin kontaktuan gelditzen dira.
Mizelak buztan bakarreko lipido anfipatikoak ingurune urtsuan jartzean sortzen dira, eta bigeruza lipidikoak bi buztaneko lipidoak jartzen direnean. Mizelak geruza bakarreko esferak dira eta tamaina mugatua izan dezakete.
[[Fitxategi:Lipid_bilayer_and_micelle.png|thumb|left|Fosfolipidoak bigeruza lipidoakoa (1) eta mizela (2) eratuz ingurune urtsuan.]]
Mizela eta bigeruzak "efektu hidrofobiko" izeneko prozesuaren bidez banantzen dira ingurune urtsuan. Substantzia ez polar bat ingurune urtsu batean disolbatzen denean, molekula polarrak substantzia ez polarraren inguruan modu ordenatuan antolatzen dira, molekula polar hauek ezin ditzaketelako [[hidrogeno zubi]]ak eratu substantzia apolarrekin. Hala ere, molekula ez polarra likido polarretik banantzen denean, molekula polarraren [[entropia]] (desorden egoera) handitu egiten da. Hau oinarrian, fase banaketa bat da, ura eta [[olio]]aren berezko banaketa gertatzen denean bezala.
| |||