Piperbeltz: berrikuspenen arteko aldeak

| espezie aditua = [[Carolus Linnaeus|L.]]

}}

'''Piperbeltza''' (''Piper nigrum'') [[espezia]] estimatua eta antzinako [[diru]] bat da, ''[[Piper (generoa)|Piper]]'' generoko [[zuhaitz]] baten fruitu lehorra.

 

 

==Sukaldean==

Bere ezaugarri kontserbatzaileei esker, piperbeltza asko erabiltzen da hestebete eta haragi onduak prestatzeko. Marinatu eta saltsa ugariren oinarrizko osagaietariko bat da eta barazki, entsalada, zopa, arroz, pasta, arrautza, gazta foundea, xerra piperbeltzetan, saltsa tartariar

edota haragi gisatuetan oso erabilia da.