Appenzeller

Appenzeller Suitzako Appenzell eskualdean ekoizten den gazta mota da, behi esne gordinez egina, trinkatua, ore gogorrekoa eta egosi gabea. Lehenbiziko aipamen idatzia 1282koa da[1].

Appenzeller
App product 0001 bc.jpg
Jatorrizko herrialdea Suitza
EskualdeaAppenzell
Esnearen jatorriaBehia
PasteurizatuaEz
EgituraGogorra
Neurriak30-33 cm
Pisua6-8 kg
Zahartze denbora3-8 hilabete
ZiurtagiriaJatorri izendapen babestua 1992

1992tik Appenzeller Switzerland jatorri izendapen babestua da, eta Appenzell Ausserrhoden eta Appenzell Innerrhoden departamenduetan, eta Sankt Gallen zein Turgoviako herri batzuetan baino ez ekoizten[2].

ErreferentziakAldatu

  1. Appenzeller: histoire Appenzeller.ch
  2. Appenzeller Fromagesdesuisse.fr

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.