Walnuts - whole and open with halved kernel.jpg

Intxaurra Intxaurrondoaren fruitua da.

DeskribapenaAldatu

Forma borobileko fruitu bat da, marroi kolorekoa eta 3-6cm-ko luzeera duena. Oskola eta fruituaren artean, lamina fin bat dago. Fruitua heltzen denean, oskola gogortu egiten da.

Nutrizio BalioaAldatu

Intxaurra jatea oso ona da, goputzarentzako, hala ere, neurri batean jan behar dira. 100 gramo jatean:

  • 654 kcal.
  • 14 gramo karbohidrato.
  • 15 gramo proteina.
  • 65 gramo grasa.

EkoizpenaAldatu

2019an 4,5 milioi tona intxaur ekoiztu ziren mundu osoan.

# Herrialdea Ekoiztutako kopurua (tonak)
1 Txina 2.520.000
2 Estatu batuak 590.000
3 Iran 320.000
4 Turkia 230.000
5 Mexiko 170.000

ErabileraAldatu

Normalean gordinik jaten den fruitua da. Batzuk pastelei botatzen diote, baita ere sopari. Munduan zeharreko plater ugarienaren osagaia da. Intxaurrekin egindako likoreak ere badaude.

BitxikeriakAldatu

Aintzinan uste zuten intxaurra jateak adimena garatzen zuela, fruituak burmuin itxura zuelako.