Intxaur

Intxaurra Intxaurrondoaren fruitua da.

Deskribapena

Forma borobileko fruitu bat da, marroi kolorekoa eta 3-6cm-ko luzeera duena. Oskola eta fruituaren artean, lamina fin bat dago. Fruitua heltzen denean, oskola gogortu egiten da.

Nutrizio Balioa

Intxaurra jatea oso ona da, goputzarentzako, hala ere, neurri batean jan behar dira. 100 gramo jatean:

• 654 kcal.
• 14 gramo karbohidrato.
• 15 gramo proteina.
• 65 gramo grasa.

Ekoizpena

2019an 4,5 milioi tona intxaur ekoiztu ziren mundu osoan.

#	Herrialdea	Ekoiztutako kopurua (tonak)
1	Txina	2.520.000
2	Estatu batuak	590.000
3	Iran	320.000
4	Turkia	230.000
5	Mexiko	170.000

Erabilera

Normalean gordinik jaten den fruitua da. Batzuk pastelei botatzen diote, baita ere sopari. Munduan zeharreko plater ugarienaren osagaia da. Intxaurrekin egindako likoreak ere badaude.

Bitxikeriak

Aintzinan uste zuten intxaurra jateak adimena garatzen zuela, fruituak burmuin itxura zuelako.