Anemona arrunta edo itsas anemona arrunta Kantauri itsasoan bizi den ornogabe bat da.
Anemona oso preziatua da Andaluziako sukaldaritzan.
Izena aldatu
Euskal Herrian anemona esaten zaio eta bere izen zientifikoa Anemona sulcata da.
Deskribapena aldatu
Forma zilindrikoa duen itsas animalia da. 6cm-ko altuera eta 3cm-ko zabalera du. Tentakuluak dituzte goiko aldean.
Urpeko arroken oinarrian finkatuta bizi da.
Bizitokia aldatu
Mediterraneo itsasoko eta Ozeano Atlantikoko ohikoenetako bat da.
Beraien berezko ingurumen ezaugarri antzekoak dituzten akuarioetan mantentzeko oso errazak dira.
Elikadura aldatu
Tentakuluak ditu arrai txikiak eta itsas animaliak harrapatzeko eta jateko.
Ugalketa aldatu
Arrautzak urte guztian zehar jartzen dituzte.
Sukaldaritza aldatu
Andaluziako sukaldaritzan oso ezaguna den janaria da. “Plato de ortigillas” deitzen die.
Prestaketa:
- Ondo garbitu.
- Irinetan pasatu, oliba olioan frijitzeko.
- Handiak badira, txikitu. Txikiak badira, osorik jan.