Tomate-zuku
edaria
Tomate-zukua[1] tomateetatik datorren prestakin bat da, edari gisa hartzen dena. Kontserba-ontzietan banatu ohi dute.[2] Zenbait kokteletako osagaia da, Bloody Maryn (vodkarekin), garagardo prestatuan (garagardoarekin) eta michelada mexikarrean kasu. Zapore azidoagatik eta C bitaminaren bere edukiagatik erabiltzen dute, baita potasioa eta iodoa bezalako mineralengatik ere.[3] Zukuak antioxidatzaileak ere baditu (batez ere likopenoa).[4]
| Tomate-zuku | |
|---|---|
Barazki-zuku, Edari eta fruit and vegetable juices (en)  | |
 | |
| Osagaiak | tomatea |
| Historia | |
| Jatorria | Ameriketako Estatu Batuak |
| Honen produktua | Tomate |
Erreferentziak aldatu
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ (Ingelesez) Juhee Kim. (1962). Studies on the Quality of Canned Tomato Juice Made from New York State Tomatoes. (1. argitaraldia) Cornell Unibertsitatea.
- ↑ (Ingelesez) Clinkard, C. E.. (1960). The Uses Of Juices. (1. argitaraldia).
- ↑ Sarr, Fallou. (2011). Antioxidant Capacity of Tomato Juice. (1. argitaraldia) LAP Lambert Acad. Publ.
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q787325
Multimedia: Tomato juice / Q787325
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |