Sashimi-plater bat
Logo ecriture Japon.png
Orri honetako testu zati batzuk japoniar idazkerarekin idatzita daude.
Euskarri eleaniztun egokirik gabe, galdera
ikurrak ikusiko dituzu kanji edo kana karaktereen ordez.

Sashimia (japonieraz: 刺身?) , saɕimiꜜ ahoskatua, itsaski edo arrain gordinaz egindako Japoniako platera da.

Hitzak zulaturiko gorputza esan nahi du eta Muromachi Arokoa omen da. Japonian normalean hasierako plater moduan zerbitzatzen dute, hala ere litekeena da plater nagusia izatea, arroz eta miso zoparekin batera zerbitzatzen badute. Soja-saltsaz, wasabiz edo jengibre freskoz hartzen dute.

Sashimiren osagai nagusiak honakoak dira:

Ikus, gaineraAldatu

Kanpo estekakAldatu