Relish

Relish
	ongailu, saltsa eta Entsalada
Osagaiak	pepinoa

Relish fruituak eta barazkiak egosiz egindako saltsa hotza da.^[1] Barbakoetan tipikoa da.^[2]

Erabilera aldatu

Sukalde anglosaxoietan sandwichen eta hanburgesen ongailu gisa askotan erabiltzen dute,^[3] baita barbakoetan ere.^[2] Ingalaterrako sukaldaritzan osagarri hori ogiarekin edo gaztarekin ikustea tipikoa da. Batzuetan, ongailu eta relish hitzak oker erabiltzen dira; izan ere, ongailua proportzio txikietan aplikatzen zaie elikagaiei (mostaza, adibidez), eta relisha, berriz, ugariagoa da plateretan. Estatu Batuetan hot dogen ongailu ezagunenetako bat da.

Relish motak aldatu

Erreferentziak aldatu

↑ Elhuyar Hiztegia
↑ ^a ^b Raichlen, Steven; Fink, Ben. (2008). The Barbecue! Bible. Workman Publishing Company, 446 or. ISBN 0761149449,..
↑ (Ingelesez) Rozin, Elisabeth. (1994). The Primal Cheeseburger: A Generous Helping of Food History Served On a Bun. (1. argitaraldia) New York: Penguin Books ISBN 0140178430..

Kanpo estekak aldatu

Datuak: Q766777
Multimedia: Relish / Q766777

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[1] Elhuyar Hiztegia

[Steven-2] Raichlen, Steven; Fink, Ben. (2008). The Barbecue! Bible. Workman Publishing Company, 446 or. ISBN 0761149449,..

[Rozin-3] (Ingelesez) Rozin, Elisabeth. (1994). The Primal Cheeseburger: A Generous Helping of Food History Served On a Bun. (1. argitaraldia) New York: Penguin Books ISBN 0140178430..

[1]

[2]

[3]