Les Grandes Tables du Monde
Les Grandes Tables du Monde (euskaraz: «Munduko mahai handiak») 1954an sortutako oso gastronomo ospetsuen elkartea da. Bere historian izen desberdinak izan ditu. Urtero sariak banatzen dituzte.
| Les Grandes Tables du Monde | |
|---|---|
| Datuak | |
| Mota | erakundea |
| Jarduera sektorea | borondatezko kidetzako erakundeak |
| Herrialdea | Frantzia |
| Agintea | |
| Legezko forma | elkarte aitortua |
| Historia | |
| Sorrera | 1954 |
webgune ofiziala  | |
Historia aldatu
1954an, sei lagun zaharberritzaile frantsesek "Traditions et Qualité" elkartea sortu zuten, gastronomiaren bikaintasunaren balioak aldarrikatzeko: Jean Barnagaud (Prunier jatetxea), André Vrinat (Taillevent), Claude Terrail (La Tour d 'Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour), René Lasserre (Lasserre) eta Louis Vaudable (Maxim's).
1956an, 19 enpresa kidez osatutako zerrenda batekin, elkarteak bere lehen gida argitaratu zuen. 1959an, Jean Cocteauk Raymond Oliverren Le Grand Véfourren mahai-oihal baten gainean oilar bat marraztu zuen, eta 1954an sortutako "Traditions et Qualité" elkartearen logotipoa diseinatzeko marrazki hori erabili zuten. 1990ean, elkartea "Les Grandes Tables du Monde" izenera aldatu zen. Heiner Finkbeiner Zuzendaritza Batzordeko kidea izan da 2002. urteaz geroztik.[1]
Partaideak aldatu
Gaur egun, 178 jatetxe dira, 23 herrialdetan. Elkarterako onarpen-irizpideak honako hauek dira:[2]
- Bikaintasuna sukaldaritzan, amore eman gabe.
- Aparteko abegi ona.
- Ingurune gastronomiko paregabea
Presidenteak aldatu
- 1974: Jean-Pierre Haeberlin
- 1996: Jean-Claude Vrinat
- 2001: Marc Haeberlin
- 2014: David Sinapian
Erreferentziak aldatu
Kanpo estekak aldatu
- (Ingelesez)(Gaztelaniaz):Elkartearen webgune ofiziala.
Datuak: Q10559641
