Lankide:Bilbaougarte/Elikagaien industria

Janari paketatuz betetako ilarak supermerkatu batean.

Parmigiano-Reggiano gazta lantegi moderno batean.

Elikagaien industria edo janarien industria munduko populazio osoa janariz hornitzen duten negozioen multzo anitz, konplexu eta globala da. Iraupen nekazaritzatik eratorritako janariak eta ehiztari-biltzaileek eskuratutakoak soilik daude sistema horretatik kanpo.

Elikagaien industriak honakoak biltzen ditu:

• Nekazaritza: uztak, abereak eta arrainak haztea
• Manufaktura: agrokimikoak, nekazaritzarako eraikuntza, nekazaritzako makineria eta hornigaiak, haziak, etab.
• Janariaren prozesamendua: merkatuetarako produktu freskoak prestatzea, eta prestatutako janari produktuak manufakturatzea
• Marketina: produktuen sustapena, produktu berrien merkaturatzea, iragarkiak, marketin kanpainak, paketatzea, harreman publikoak, etab.
• Handizkarien lana eta janariaren banaketa: logistika, garraioa, biltegiratzea
• Janariaren zerbitzua: jatetxeak, catering formak
• Janari dendak, nekazaritza azokak eta txikizkako beste saltoki batzuk
• Erregulazioak: tokiko, eskualdeko, estatu mailako eta nazioarteko arau eta legeak janariaren ekoizpena eta salmenta (elikagaien kalitatea, elikagaien segurtasuna, merkaturatzea, industrien lobby jarduerak) erregulatzeko
• Hezkuntza: jarduera akademikoak, kontsultak
• ikerketa eta garapena: elikagaien teknologia
• Finantza zerbitzuak: kredituak, aseguruak
• Elikagaien prozesamendua

Bibliografia

Artikulu hau zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.