Ireki menu nagusia

Joël Robuchon (Poitiers, Frantzia, 1945eko apirilaren 7aGeneva, Suitza 2018ko abuztuaren 6a) sukaldaria izan zen. Gault Millau Gidak 1989an "Mendeko sukaldari" izendatu zuen,[1] eta 1976an jada Meilleur Ouvrier de France izan zen. Zenbait sukaldaritzako liburu idatzi zituen, Larousse Gastronomique zuzendu, eta telebista-saio aurkeztu.[2] Dozena bat jatetxe zituen Bangkoken, Bordelen, Hong Kongen, Las Vegasen, Londresen, Macaun, Monakon, Parisen, Singapurren, Taipein eta Tokion. Jatetxe horiek, guztira, Michelin Gidako 31 izar dituzte; hau da, izar gehien dituen munduko sukaldaria izan zen.[3]

Joël Robuchon
Joël Robuchon.jpg
Bizitza
Jaiotza Poitiers1945eko apirilaren  7a
Herrialdea  Frantzia
Heriotza Geneva2018ko abuztuaren  6a (73 urte)
Heriotza modua berezko heriotza: pankreako minbizia
Hezkuntza
Hizkuntzak frantsesa
Irakaslea(k) Jean Delaveyne Itzuli
Jarduerak
Jarduerak sukaldariburua, ez-fikzio idazlea eta jatetxe-jabea
Jasotako sariak
www.joel-robuchon.net/

ErreferentziakAldatu

  1. Leuzzi, Jennifer (2006-8-9) «A Top Chef Arrives in New York (Finally)» The New York Sun.
  2. «Chefs Around the World» (PDF) Travel International: 28.
  3. Ng Kai Ling (2010-10-20) «Local flavour, world-class food» The Straits Times.


  Artikulu hau Frantziako biografia baten zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.