Filloa
Filloa Galiziako usadiozko azkenburu bat da, eskualde batzutan freixó edota marrucho ere deitzen da. Arrautz, esne, ur eta arto edo gari irinez egiten da, hauei tokian-tokiko usadio edo ohituraren arabera osagai ezberdinak gehitzen zaizkiolarik, tartean urdaia, gatza, azukrea edo limoi azal birrindua.
| Filloa | |
|---|---|
 | |
| Materialak | oilo-arrautza edateko urra esnea irina |
Usadioz, Inauteri edo Txerriboda (San Martin Eguna) garaiko platera da, eta nagusiki Lugoko probintziaren iparraldean eta Ourenseko probintzia]]ko zenbait eskualdeetan nabarmentzen den ohitura da.
Bretainiako krepeen nolabaiteko antza dute.
Kanpo estekak
aldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |