Panna cotta
Panna cotta (italieraz literalki "esne-gain egosia") Italiako Piamonte (Aostako Harana) eskualdeko azkenburu tipikoa da, esnearen kremarekin, azukrearekin eta gelatinizatzaileekin egina. Askotan, fruta-marmelada gorriz apainduta dago. Flanaren antza du, baina esne zapore gehiago du eta flan baino gelatina bezalako testura dauka.
Panna cotta | |
---|---|
Pudin eta dessert with spoon (en) | |
Materialak | esne-gain likidoa azukrea |
Osagaiak | esne-gain likidoa, azukrea eta gelatina-hautsa |
Historia | |
Jatorria | Italia |
Osagaiak aldatu
Prestaketan, esnea, azukrea, esne-gaina eta gelatina erabiltzen dira, eta marrubiak, masustak, eta batzuetan, karameluzko jarabea, bainila, rona, eta abar gehitzen dira.
Kanpo estekak aldatu
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |