Musaka
Musaka (grezieraz: μουσακάς, mousakás) arkume erreaz eta alberjiniaz eginiko jakia da. Ekialde Hurbil osoan prestatzen da, baina batez ere Grezian eta Turkian prestatzen dena da ezaguna.[1]
| Musaka | |
|---|---|
| jaki | |
 | |
| Osagaiak | alberjinia, tomate saltsa, haragi xehetua, tipula, tomatea eta Capsicuma |
| Historia | |
| Jatorria | Grezia |
Izenak arabierazko jatorria du eta musaqa‘h (مسقعة), ‘izozturik’,[2] hitzetik dator baina mendebaldeko Europako hizkuntzetara grezieraren bidez ailegatu zen.
Erreferentziak aldatu
- ↑ Lur entziklopedietatik hartua.
- ↑ The American Heritage® Dictionary of the English Language. (4. argitaraldia).
Kanpo estekak aldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |