Maltotriosa
Maltotriosa hiru glukosa molekula dituen trisakaridoa.
| Maltotriosa | |
|---|---|
 | |
| Formula kimikoa | C18H32O16 |
| SMILES kanonikoa | 2D eredua |
| SMILES isomerikoa | O[C@@H]3[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]3O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]1CO)[C@H](O)[C@H]2O |
| MolView | 3D eredua |
| Konposizioa | oxigeno, karbono eta hidrogeno |
| Mota | trisakarido |
| Masa molekularra | 504,169034944 Da |
| Identifikatzaileak | |
| InChlKey | FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N |
| ChemSpider | 17216092 |
| PubChem | 192826 |
| Reaxys | 1275025 |
| Gmelin | 27931 |
| EC zenbakia | 214-174-2 |
| ECHA | 100.012.886 |
| Human Metabolome Database | HMDB0001262 |
| UNII | 639K0T34IK |
| KEGG | C01835 |
| PDB Ligand | MLR |
Egitura aldatu
Maltotriosaren formula enpirikoa da. Glukosen artean α(1→4) lotura O-glikosidikoa dago[1].
Erabilerak aldatu
Legamiak garagarraren malta hartzidura bidez hidrolisatzerakoan agertzen da eta garagardoa egiteko erabiltzen da, izan ere zapore eta ehundura desberdinak lortzen laguntzen baitu glukosa, fruktosa eta sakarosarekin batera.
Erreferentziak aldatu
- ↑ David R. Bell, Rodney Rhoades,. (2009). Medical Physiology: Principles for Clinical Medicine. Lippincott Williams & Wilkins ISBN 0781768527..
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q249208
