Kebab: berrikuspenen arteko aldeak

'''Kebab''' edo Europan '''doner kebab''' ([[turkiera]]z '''kebap''', '''kabob''' edo '''kibob''' bezala idatzita) [[Ekialde Ertaina|Ekialde Ertaineko]] eta [[Asia]]r Ipar-ekialdeko haragiz egindako plater multzo bat da. Normalean [[arkume]] eta [[behikibehi]]arekinkiarekin eginda dago baina askotan ere [[oilasko]] edo [[arraiarrain]]a erabiltzen da. [[Txerri]] haragia ez da inoiz erabiltzen herri [[musulman]] edo [[judu]]etan baina ekialdeko beste herrialde batzuetan erraz aurkitu daitezke. Haragia biraka dagoen aparatu batetik mozten da, labain edo tresna espezial batekin. Normalean, [[Europa]]n ''[[Doner Kebab]]'' eta [[Amerika]]n ''[[Shish Kebab]]'' platerari buruz ari garela ulertzen da ''kebab'' esatean.

''Kabab'' hitza (کباب) [[persiera]] edo [[arabiera]]tik dator. Jaiotzazko esanahia ''haragia parrilanparrillan'' da, baina esanahi zehatza asko aldatu da mendeen zehar.