15:09, 20 maiatza 2022ko berrikusketa aldatu Lainobeltz (eztabaida \| ekarpenak) Administratzaileak 269.978 edits t Gaztarrotz wikilariaren aldaketak ezabatuz, Lainobeltz wikilariaren azken bertsiora itzularazi da. Etiketa: lehengoratzea ← Aurreko ezberdintasuna		14:59, 30 maiatza 2022ko berrikusketa aldatu desegin Gaztarrotz (eztabaida \| ekarpenak) 931 edits No edit summary Etiketa: Ikusizko edizioa Hurrengo ezberdintasuna →
1. lerroa: [[Fitxategi:Morocco, Spices.JPG\|thumb\|250px\| Espeziak [[Maroko]]an]]'''Espezia''' garai batean osagaiak kontserbatzeko, zapore berezia emateko eta txarra eskutatzeko erabiltzen zituzten. Gaur egun, sukaldaritzako eta gozogintzako prestaketa ugaritan zaporea emateko erabiltzen dira. Ongailu hitzaren barruan denak sar genitzake: espezia, belar usaintsuak eta bestelako ongailu motak: ziapea, ozpina, edari lurrintsuak, soja saltsa.... Egun, espezia bezala hartzen dira hainbat landare usaintsuren hazi, azal, [[Sustrai jangarri\|sustrai]], [[Estigma (botanika)\|estigma]], [[kimu]], [[lore]] [[Begi (botanika)\|begi]], [[fruitu]], [[Lekadun\|leka]]<nowiki/>k edo [[baia]]<nowiki/>k. [[Fitxategi:Morocco, Spices.JPG\|thumb\|250px\| Espeziak [[Maroko]]an]]'''Espezia''' hitza [[Europa]]n XII mendearen bukaera aldera azaldu zen. [[Latin]]ezko jatorrizko ''species'' hitzak ezaugarri bereziko produktu asko izendatzen zituen, garia tarteko. Espezia eta aho gozagarriak besteetatik bereizteko "aromatiko" izenlaguna gehitu zitzaien.▼ ▲~~[[Fitxategi:Morocco,~~Ekialde urrunetik ~~Spices~~etorri ziren espezia gehienak Europara.~~JPG\|thumb\|250px\|~~ ~~Espeziak~~Alexandriako portuan batu eta bertatik abiatzen ziren feniziarrak, Mediterraneoa gurutzatuz. ~~[[Maroko]]an]]'''~~Espezia~~'''~~ hitza [[Europa]]n XII mendearen bukaera aldera azaldu zen. [[Latin]]ezko jatorrizko ''species'' hitzak ezaugarri bereziko produktu asko izendatzen zituen, garia tarteko. Espezia eta aho gozagarriak besteetatik bereizteko "aromatiko" ~~izenlaguna~~izen laguna gehitu zitzaien. ~~Teknikoki, egun, espezia bezala hartzen dira hainbat [[landare]] aromatikoren [[hazi]] edo [[azala]] eta beraien [[sustrai]], [[kimu]], [[lore]] edo [[baia]]k.~~ == Espezia batzuk ==▼ == Erabilera == Ez beti baina gehienetan bukaeran gehitzen dira, kozinatze luzeek ongailuaren zaporea galtzea edo aldatzea ekartzen baitu. Erosteko garaian, komeni da osoak erostea eta azken momentuan xehatzea edo hauts bihurtzea. == Kontserbazioa == Toki ilunetan, hermetikoki itxirik eta lehorrean gordetzea komeni da. ▲== Espezia ~~batzuk~~desberdinak == * [[Ezamihilu]] edo aneta (''Anethum graveolens)'' * [[Albaka]] (''[[Albaka\|Ocimum basilicum]]'')

Espezia: berrikuspenen arteko aldeak