Gozogintza: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
|||
163. lerroa:
'''[[Brioxa-opil|Briotxa-opil]]''': Ogi opil gozoa, beste opil gozoek baino hidratazio gitxiagokoa.
'''[[Brownie]] bizkotxo''': Txokolatezko eta intxaurrezko bizkotxo pisutsu eta likatsua.
'''[[Kausera]] edo [[haize kausera]]: Ur, gatz, gurin, irin eta arrautzarekin eginiko orea, frijitu eta bete ondoren lortutako opiltxoa.'''▼
'''Cakea''': Ingelesezko hitza da eta pastela, bere adiera zabalean bezala, itzul dezakegu.
187 ⟶ 185 lerroa:
'''[[Fondant]]:''' Gozogintzako estalki bat dugu. Ura eta azukre alderantzikatua erabiliz gozogintzan prestatzen dena. Fondanta Tarta, pastelak, pastak, betegaiak, karameluak egiteko erabil daitezke.
'''[[Frantxipan]]
[[Fruta antzigartu]] edo azukreztatua: Jarabetan egositako fruta oso gozoak dira.
193 ⟶ 191 lerroa:
'''[[Genoar bizkotxo]]''': Tartan oinarriak egiteko erabiltzen den bizkotxo pisutsua da. Bizkotxo honi gurin urtua gehitzen zaio, irina nahastu ondoren.
'''[[Gianduja]]
'''[[Gorringo bainu]]''': Gozogintzako prestaketak estaltzeko bainua. Opilei eman eta pittin bat egosi egin behar izaten dira.
203 ⟶ 201 lerroa:
'''[[Hostore|Hostorea]]''': Hostopilak,milorriak, pastelak eta opiltxo desberdinak egiteko erabiltzen den orea.
'''
'''[[Infusio]]:''' Elementu zaporetsu bat edo batzuekin egositako eta iragazitako likido lurrintsua.
224 ⟶ 222 lerroa:
'''[[Katu mingain]]:''' Pasta lehorrak dira, normalean, gorringoa baino zuringo gehiago izaten dutelako.
▲'''[[Kausera]] edo [[haize kausera]]: Ur, gatz, gurin, irin eta arrautzarekin eginiko orea, frijitu eta bete ondoren lortutako opiltxoa.'''
'''[[Krema frijitu]]''': Gozogintzako azkenburukoa da. Pastelgintzako esne frijitu moduko bat da, desberdintasun bakarra da krema frijituaren oreak arrautza duela.
| |||