Gozogintza: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary Etiketak: Ikusizko edizioa Mugikor edizioa Mugikor web edizioa |
No edit summary Etiketak: Ikusizko edizioa Mugikor edizioa Mugikor web edizioa |
||
19. lerroa:
[[Ahabia]]: Edertzeko, [[marmelada]]<nowiki/>k, [[izozki]]<nowiki/>ak, [[sorbete]]<nowiki/>ak, gozogintzako saltsak egiteko erabiltzen da.
Ahabipasa: Bizkotxo eta budinen hornigai bezala edo [[konpota]]<nowiki/>k egiteko erabili liteke.
Anisa: Bai [[likore]] edo hazi moduan, prestaketa likido edo lehor ugariri bere lurrina emateko erabiltzen da.
27. lerroa:
[[Aranpasa|Aranpasak]]: Bizkotxo eta budinen hornigai moduan edo konpoten osagai bezala.
[[Arbendola]]: Osoak, xerretan, birrinduta, hauts edo pinporta eginak. Gordinik, txigortuta edo frijituta. [[Mazapan]]<nowiki/>ak, teilak, [[turroi]]<nowiki/>ak, [[Biskuit|biskuita]]<nowiki/>k, bizkotxoak, te pastak, pastelak edo [[Opil|opilak]] egiteko eta edertzeko erabiltzen da.
[[Arrautza (janaria)|Arrautza]]: [[Budin]]<nowiki/>ak, [[Pastel-krema|pastel krema]], [[bizkotxo]]<nowiki/>ak, [[Mousse|moussea]]<nowiki/>k, [[Bavarois|bavaroise]]<nowiki/>ak, prestatzeko erabiltzen da.
35. lerroa:
Arrautza gorringoa: [[Esneki]] ugari prestatzeko, [[Arrautzesne|natila]]<nowiki/>k, [[Krema ingeles|krema ingelesa]], [[mousse]]<nowiki/>ak...
[[Arto-irin|Arto-irin findua]]: [[Gluten]]<nowiki/>ik ez duen irin findua, [[bizkotxo]]<nowiki/>ak prestatzeko eta [[Krema (gastronomia)|krema]] desberdinei dentsitatea emateko erabiltzen da.
[[Laranjondo lore ura]]: Esentzia moduan [[Lurrin|lurrina]] emateko prestaketa ugariri. [[Errege-opil|Errege-opile]]<nowiki/>an edo [[alkohol]]<nowiki/>ik gabeko jarabeetan.
119. lerroa:
[[Ron]]: Pattar gehienen moduan jarabeak edo prestaketa desberdinei lurrina emateko. Bereziki gero prestaketa desberdinak bustitzeko erabiltzen dira.
[[Sagardoz]]:
[[Sagar]]: Pastelak, konpotak, pureak egiteko erabiltzen dira.
125. lerroa:
[[Txerri-gantz]]: Garai batean, gurinaren ordez txerri-gantza erabiltzen zen prestaketa ugaritan, gaur egun ensaimada egiteko erabiltzen da. Baita ere, ore hautsia egieko.
[[Txokolate]]: Oinarrizko osagaia dugu, modu askotara erabili litekeena. Kakao-hautsa, txokolate estalkia, txokolate fideoak... Bizkotxoak, kremak,
== Gozogintzako makinaria eta tresneria ==
|