Disakarido: berrikuspenen arteko aldeak

'''Disakarido''' ([[greziera]]tik ''dio'', "''bi"'' eta ''sacchar'', "''azukre''") bi [[monosakarido]]z osaturiko [[karbono hidrato]]ak dira. Monosakaridoen antzera [[azukre]]tzeko gaitasuna dute eta [[ur]]etan disolbatzen dira.

 

 

Disakarido batzuk [[karbono]] anomeriko bat aske izaten dute, eta ondorioz monosakaridoek zuten ahalmen erreduzitzailea mantentzen dute. Beste hainbat propietate ere gordetzen dituzte, hala nola, mutarrotazioa eta disolbagarritasuna. Mota honetako disakarido ezagunenak [[maltosa]], [[isomaltosa]], [[zelobiosa]] eta [[laktosa]] dira.