Txerri-solomo: berrikuspenen arteko aldeak

'''Txerri-solomoa''' [[bizkarrezur]]raren ondoan eta animaliaren saihetsen azpian dauden [[txerriki]]ren bi piezetako bakoitza da. Forma zilindriko bat izan ohi du. Ohikoa da airean lehortuta edo [[adobo]]z prestatuta aurkitzea. [[Espainiako sukaldaritza]]n ohikoa da [[ogitarteko]] txiki eran aurkitzea.<ref>{{erreferentzia|izena= Janet |abizena= Mendel|urtea= 2002|izenburua=My kitchen in Spain: 225 authentic regional recipes|url= https://archive.org/details/mykitcheninspain00mend }}</ref> Frijituta edo plantxan prestatu ohi da; oso ohikoa da, goarnizio gisa, [[patata frijitu]]ekin lagunduta egotea. Prestakuntzarik ohikoenetako bat [[solomo-hestebete|hestebetea]] da, hau da, airean lehortua.