Jogurt: berrikuspenen arteko aldeak
esnekia
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
Orrialde berria: thumb|right|300px|Jogurt [[bulgariarra]] '''Jogurta''' esnearen hartzidura bakterianoaren ondori... |
(Ez dago alderik)
|
17:49, 25 abuztua 2008ko berrikusketa
Jogurta esnearen hartzidura bakterianoaren ondorioz ekoiztutako esneki bat da. Esneak daukan laktosa azukrearen hartziduraren ondorioz azido laktikoa sortzen da, eta hau esnearen proteinekin nahasten da, jogurtari bere zapore eta egitura berezia emanez. Jogurtak proteina, kaltzio, erriboflabina, B6 bitamina eta B12 bitamina asko dauka.
