Ezti: berrikuspenen arteko aldeak

| antzekoak =

}}

'''Eztia''' gai likatsua eta oso gozoa da, [[erle]]ek egin eta [[abaraska|abarasketan]] biltzen dutena. Loreetako [[nektar]]rarekin egiten dute erleek eztia. Nektarrari ura kenduz eta [[sakarosa]] hidrolizatuz ateratzen da; ura, [[glukosa]], [[fruktosa]], sakarosa eta [[polen]] hondarrak dira osagai nagusiak. Nektarra zein landare motatik hartua den, ezti kolore eta ahogozo desberdinak bereizten dira. Europako eztia hori kolorekoa izaten da orokorrean, baina zurixkak, berdexkak edo hori ilunak ere badaude. Elikagai gisa eta sendagintzan erabiltzen da batez ere.{{lur erref}} Erleen zaintza eta ezti bilketari [[erlezaintza]] deritzo.

 

 

== Prozesua ==

=== Lehen prozesua, erleen lana ===

[[Fitxategi:European honey bee extracts nectar.jpg|thumb|221x221px|Erlea, loretik nektarra hartzen.]]

 

== Erreferentziak ==

 

== Kanpo estekak ==

 

[[Kategoria:Elikagaiak]]