Aza berde: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
|||
13. lerroa:
==Erabilera==
Aza berde mota hau [[sukaldaritza]]n erabili izan da [[Europa Iparraldea]]n eta [[Ipar Amerika]]n. [[Alemania]]ko sukaldaritzan, esaterako, oso ezaguna da [[Oldenburg]] eskualdeko hirietan, eta ''Grünkohlessen'' du izena. Lehen izozteak iristearekin batera (abendu aldera), aza berdearen garaia hasten da. Eskualde honetan ohitura da erabat elurtutako kale eta zelaietan jolas tradizionaletara jolastea (adibidez ''Boßeln'' [[bola joko]]a eta ''Klootschießen'' erratz-jaurtiketa) eta gari-[[pattar]]ra edatea, goseak kantina batera "aza berdea ''Pinkel'' saltxitxarekin" jatera behartzen duen arte. Ohikoa izaten da "aza berdearen erregea" aukeratzea, kantitate handiena jan duten mahaikideen artean. Merkatuetan izotz txikiz edo elurrez inguratuta aurkitzen da.
==Ikus, gainera==
| |||