Zelula mintz: berrikuspenen arteko aldeak

Singer eta Nicolsonek aipatu zuten geruza jariakorra dela, eta beraz ez da estatikoa. Honako mugimendu hauek agertzen ditu<ref name=":1">{{Erreferentzia|izenburua=Mintz-hartzaileen mekanismo molekularra deszifratu nahian - Zientzia.eus|url=https://zientzia.eus/artikuluak/mintz-hartzaileen-mekanismo-molekularra-deszifratu/|aldizkaria=zientzia.eus|sartze-data=2020-01-08}}</ref>:

 

:1- Fosfolipidoetako buztan hidrofoboetan aurkitzen den lotura bikoitzen kopurua (gantz azidoen asegabetasun maila): Lotura bikoiztek gantz azidoaren molekulan okerdurak azaltzen dituzte eta geruza ordenaturik mantentzea oztopatzen dute. Hau dela eta zenbat eta lotura bikoitz gehiago mintza jariakorragoa izango da.

:2- Kolesterolaren kontzentrazioa: Kolesterola molekula planoa izaki fosfolipidoen artean tartekatzerakoan mintz zati hori trinkotu egiten du<ref name=":2">{{Erreferentzia|izenburua=Molecular Biology of the Cell - Books - NCBI|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21054/?term=Molecular%20Biology%20of%20the%20Cell|aldizkaria=www.ncbi.nlm.nih.gov|sartze-data=2020-01-08}}</ref>. Mintza trinkotzen denean iragazkortasuna ere asko jeisten da.

:3- tenperatura: Zelularen [[homeostasia]] ahalbidetzen duten sistema ugari dauden arren, tarteka tenperatura aldaketak gerta daitezke. Tenperatura igotzen bada mintzaren jariakortasuna ere handitu egiten da. Tenperatura jeisten bada aldiz mintza solidotze prozesuan hasten da [[gel]] fasean sartzeraino.

 

=== Mintzeko proteinak ===