«Monosakarido»: berrikuspenen arteko aldeak

t (Robota: Aldaketa kosmetikoak)
===Aminoazukreak===
Hidroxilo talde baten ordez, amina talde bat ezartzean aminoazukreak[[aminoazukre]]ak eratzen dira. Normalean, 2. karbonoan gertatzen da eta askotan azetilatu egiten da. Kitina polisakaridoaren monomeroa, adibidez, n-azetil-glukosamina da, glukosaren eratorria.
 
=== Alditolak ===
Aldosa eta zetosen karboniloa hidroxiloa emanez erreduzitzean, eraztuna askatu eta katea irekiko poliola eratzen da. Batzuetan karbono asimetriko berria sortzen da eta molekularen simetria ere alda daiteke. Azukre batek bi alditol ezberdin emateko aukera du, eta azukre ezberdinek (aldosa/zetosa) alditol bera eman dezakete
10.614

edits