Kolageno: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Robotak {{Commonskat}} gehitu du. Txantiloiak commons:category:Collagen lotu du, Wikidataren arabera. |
t Robota: Aldaketa kosmetikoak |
||
5. lerroa:
'''Kolagenoa''' [[ehun konektibo]]aren proteina nagusia da, animalia guztiengan dagoena. [[Ugaztun]]en proteinarik ugariena da, azalean eta hezurretan egoten dena. Gorputz osoaren [[proteina]]-kantitatearen %25 ingurua kolagenoa da.
Kolagenoa [[Desnaturalizazio|desnaturalizatu]] egiten da egosterakoan, proteina guztien antzera. Berotu ondoren hozten uzten bada [[gelatina]] bihurtzen da.
[[Proteina]] honek zuntzak eratzen ditu, kolageno-zuntzak, malguak eta tentsioarekiko erresistenteak direnak. Giza-tendoien kolageno-zuntzak hausteko, adibidez, indar handia egin behar da, ehunka kilogramo zentrimetro karratuko.
| |||