Gazta Zaharra: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary Etiketak: Mugikor edizioa Mugikor web edizioa |
No edit summary Etiketak: Mugikor edizioa Mugikor web edizioa |
||
1. lerroa:
{{Gazta infotaula
| izena = Gazta Zaharra
| irudi = <!---[[Fitxategi:Gazta Zaharra.jpg|260px]]--->
| beste izendapenak =
| herrialdea = {{bandera|Euskal Herria}}
20. lerroa:
Ardi [[latxa]]ren esnez egindako gazta zahar zati xehatuz egiten da, buztinezko poto txikietan gutxienez bi hilabetez onduz. Batzuetan esnea, ura edo [[pattar]]ra gehitu ahal zaio, zapore mina leuntzeko.
Krema zurixka, biguna eta loipetsua da, hortaz ez du azalik. Ezin hobea da okelak, pasta eta entsaladak laguntzeko, besteak beste, edo ogi txigortuetan
==Ezaugarriak==
Ezaugarri fisiko-kimikoak<ref>{{erreferentzia|url=http://www.alimentacion.es/eu/conoce_lo_que_comes/bloc/queso/default/fichas-de-quesos/gaztazarra/gaztazarra-caracteristicasfisicas.aspx |izenburua=Gaztazarra| argitaletxea=Espainiako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagai Ministerioa}}</ref>
*Hezetasuna: %42
*Koipea: *%53
*[[pH]]: 5,4
*[[Kloruro sodiko]]a: %2
==Erreferentziak==
{{erref zer|2}}
[[Kategoria:Euskal Herriko gaztak]]
| |||